Тушковані курячі ніжки рецепт EDEKA

Середземноморська страва з птиці з духовки для гурманів: спробуйте наші тушковані курячі ніжки з різними видами помідорів, каперсів та чорних оливок!

• 4 курячі ніжки
• 650 г помідорів (300 г королівства задоволення, 100 г делікатесів, 250 г томатного батончика)
• 3 цибулини, червоний
• 4 зубчики часнику
• 60 г каперсу
• 80 г оливкова, чорна
• 4 ст. Ложки оливкової олії
• 100 мл білого вина
• 3 лавровий лист
• 1 ст. Ложка томатної пасти
• 200 мл томатного соку
• 200 мл птиці
• сіль
• перець
• 8 стеблинок лимонного чебрецю

Курячі гомілки навпіл. Помийте помідори, видаліть плодоніжку, поріжте королів задоволення товстими скибочками і четвертуйте смаколики. Цибулю почистити і нарізати кільцями, очистити і подрібнити часник. Злийте каперси та оливки. Розігрійте духовку до 190 градусів (конвекція).

Розігрійте олію у великій, широкій посуді, що не захищає духовку, або жаровні. Обсмажуйте в ньому шматочки курки на середньому і сильному вогні до золотистого кольору з усіх боків. Вийміть і відкладіть. Покладіть в жир для смаження цибулю і часник і смажте близько 4 хвилин.

Додайте біле вино, лаврове листя, оливки та каперси і доведіть до кипіння. Додайте підготовлені помідори з томатною пастою, томатним соком і бульйоном, закип’ятіть і тушкуйте близько 5 хвилин. Приправте за смаком сіллю і перцем. Знову додайте шматочки курки, посипте бруском чебрецю та помідорів.

---