Тушкувати білокачанну капусту правильно Кращі поради
Якщо ви дозволите тушкувати білокачанну капусту правильно, зимові овочі будуть дуже смачними. Як бонусний бал, він стає ще здоровішим.
Тушкувати білокачанну капусту: поради щодо приготування
Білокачанна капуста - універсальний, дуже корисний і багатий вітамінами овоч.
- Тушкована білокачанна капуста дуже добре поєднується з м’ясними стравами.
- Якщо ви хочете тушкувати овочі, вам слід нарізати капусту дрібною соломкою. Потім ви можете ненадовго обсмажити його на сковороді або в каструлі з великою кількістю олії. Потім овочі залийте овочевим бульйоном або водою і тушкуйте близько 20 хвилин.
- Заправте овочі, не забувайте про кмин. Це робить овочі легшими і краще переноситься шлунково-кишковим трактом.
- Приправляючи приправи, пам’ятайте, що процес тушкування робить білокачанну капусту солодкою.
- Не слід надто щадити з маслом. Білокачанна капуста містить жиророзчинні вітаміни, які ваше тіло може засвоїти лише при додаванні жиру.
- До речі, білокачанна капуста стає ще здоровішою у варінні. Це пов’язано з тим, що аскорбіген, що міститься в капусті, під час приготування перетворюється у вітамін С.
- Якщо ви не хочете, щоб білокачанна капуста була такою ж м’якою, коли тушкуєте, додайте трохи оцту або лимонного соку.
- Маленька порада для вегетаріанців: Ви можете швидко приготувати смачну їжу з тушкованої білокачанної капусти. Для цього спочатку обсмажте на сковороді цибулю, а потім додайте білокачанну капусту. Коли овочі злегка обсмаляться, додайте трохи томатної пасти. Додайте до трави трохи води або овочевого бульйону. Потім нехай все тушиться близько 20 хвилин, і здорова вегетаріанська їжа готова.
Якщо ви віддаєте перевагу їсти білокачанну капусту в сирому вигляді, ви знайдете три найкращі ідеї в нашій наступній статті.