Тушонка з фаршу з білокачанною капустою - рецепт; Кох-Міт
02.10.2019 | Лукас Ратшлаг
Ви ніколи не помиляєтесь з рагу. Кох-Міт показує, як поєднати вершкову картоплю, гострий фарш та смачну білокачанну капусту в одному горщику та викликати смачну їжу.
Завжди кажуть, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня. Ситний обід або вечеря - це так само важливо. Одна річ приносить енергію на полудень, а інша розслабляє нас після роботи. Але звичайно, лише якщо ви приготуєте щось справді смачне. Але це не обов’язково повинно бути вигадливим, достатньо класичної їжі, як у мами. Наприклад, тушкований яловичий фарш - ідеальний кандидат на просту їжу, яка завжди працює.
Секретна зірка рагу: білокачанна капуста.
Всім відомо, що таке рагу можна зробити в найкоротші терміни. Просто подрібніть овочі та приготуйте їх, обсмажте фарш, а згодом все перемішайте і приправте як слід. Інгредієнти прості, але смачні: картопля для насичення, гострий фарш та свіжа білокачанна капуста на смак та чилі, сіль та перець для простої, але смачної приправи.
Поки все кипить, ви можете знову легко прибрати кухню, і ви швидко приготуєте ідеальну їжу. Крім того, тушонку з фаршу можна ідеально розігріти. Таким чином, ви можете заощадити на приготуванні їжі наступного дня та заощадити час під час обідньої перерви. Краще не може бути. Тож ось рецепт смачного тушкованого фаршу з білокачанною капустою.
Просто приготоване і завжди смачне: тушонка з фаршу.
До речі: замість білокачанної капусти можна використовувати і інші види капусти, наприклад савойську. Все залежить від ваших уподобань та пори року. Нехай вас надихає відповідний сезонний календар.
Тушонка з фаршу з білокачанною капустою
Інгредієнти на 6 порцій
- 8 великих картоплин, воскових
- 2 моркви
- 600 мл овочевого бульйону
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- Качан білокачанної капусти
- 3 ст. Ложки олії
- 500 г фаршу
- 1 чайна ложка пластівців чилі
- 200 г вершків
- сіль
- перець
- Трохи петрушки
Гострий фарш та білокачанна капуста надають рагу смаку.
підготовка
Крок 1
Почистіть картоплю та наріжте шматочками розміром з укус. Ви робите те саме з морквою. Покладіть обидва в каструлю і залийте овочевим бульйоном.Очистіть крайні листя капусти, видаліть плодоніжку, а потім наріжте грубими смужками. Додайте білокачанну капусту до картоплі та моркви в каструлі і дайте обом варитися разом протягом 20 хвилин. Тим часом очистіть цибулю і зубчик часнику. Подрібніть обидва на дрібні шматочки.
Крок 2
Нагрійте олію на покритій сковородою, додайте фарш і обсмажте його разом з цибулею та часником до розсипчастості. Приправте все сіллю і перцем.
крок 3
Приблизно через 20 хвилин фарш додайте до картоплі та капусти. Додайте вершки і нехай все кипить ще 10 хвилин. Тим часом ви заправляєте тушонку з фаршу сіллю, перцем та пластівцями чилі. Змийте трохи петрушку, струсіть її насухо і наріжте великими шматочками. Потім подайте тушонку з фаршу в глибокі тарілки або миски і посипте його петрушкою. Приємної їжі!