Тушонка з фаршу з перцем і помідорами рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 5,3 мг | (44%) | |
| Вітамін К | 28 мкг | (47%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 11,5 мг | (96%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 104 мкг | (35%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,8 мг | (13%) | |
| Біотин | 9,2 мкг | (20%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 3,9 мкг | (130%) | більше |
| вітамін С | 132 мг | (139%) | |
| калію | 1010 мг | (25%) | більше |
| Кальцій | 63 мг | (6%) | більше |
| магнію | 81 мг | (27%) | більше |
| залізо | 4,3 мг | (29%) | більше |
| йод | 7 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 5,5 мг | (69%) | більше |
| насичених жирів | 5,9 г. | ||
| сечова кислота | 159 мг | ||
| холестерин | 53 мг | більше | |
| Загальний цукор | 5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помийте перець, розріжте навпіл, видаліть насіння і плодоніжку, а м’якоть наріжте шматочками. Очистіть цибулю від шкірки, дрібно наріжте кубиками і коротко пасеруйте на гарячій олії в каструлі, додайте шматочки перцю і тушкуйте 2-3 хвилини, помішуючи.
Потім додайте фарш і смажте ще 5-6 хвилин на середньому вогні. Приправити сіллю і перцем. Додайте очищені від шкірки помідори та розберіть їх у каструлі двома виделками.
Вливаємо бульйон і доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і тушкуємо на кришці 5 хвилин. Насипте квасоля через сито і промийте під холодною водою, потім додайте в каструлю і тушкуйте 5 хвилин.
Приправте порошком чилі, томатною пастою, мускатним горіхом, сіллю і перцем і тушкуйте ще 1-2 хвилини. Змішати петрушку. Розкладіть чилі кон карне в мисках для супів. Подавати з білим хлібом.