Тушонка з капустою та фаршем (з низьким вмістом вуглеводів) - кулінарний блог Сандри
Ви любите моє рагу з фаршу з кольрабі та мою сковороду з фаршу з білокачанної капусти, і тепер для вас є новий, швидкий рецепт з низьким вмістом вуглеводів, також з капустою та фаршем. Мені дуже подобається поєднання, і я продовжую випробовувати з ним нові рецепти.
Горщик для тушонки з білокачанною капустою та фаршем легко зробити, а смак він чудовий кремовий, оскільки готується з консервованих помідорів та сметани. Смачно посидіти і така справжня душевна їжа ...
Інгредієнти (приблизно 4 порції):
- 1 білокачанна капуста приблизно 1 кг
- 500 г яловичого фаршу
- 2 цибулини
- 1 зубчик часнику
- 400 г подрібнених консервованих помідорів
- 2 ст. Ложки томатної пасти
- 200 г сметани
- 150 мл води
- Сіль, перець, паприка благородна солодка
- Олія для смаження
Підготовка:
Є цибулю дрібними шматочками і притисніть часник.
Звільніть білокачанну капусту від зовнішніх листків і видаліть тверду плодоніжку. Тепер наріжте або вирівняйте смужками. На фотографії ви можете побачити, як виглядають мої смужки, можна, звичайно, розрізати їх ширше, смак залишається незмінним, може бути, тільки час приготування трохи довший ...
Покладіть трохи масла у високу каструлю або велику каструлю або жаровню і обсмажте в ній фарш до розсипчастості. Правильно приправте сіллю, перцем і паприкою, це може набути багато смаку ...
Додайте цибулю і часник і коротко протушкуйте при середній температурі.
Тепер капусту додають поетапно, вона в значній мірі руйнується через короткий час при смаженні, тому просто смажте її порційно і все добре перемішайте.
Тушонка з капустою та фаршем з низьким вмістом вуглеводів
Поставте кришку на казан і дайте йому гаситися близько 15 хвилин на повільному вогні.
Через 15 хвилин перемішування помідорів, води (можна просто покласти її в порожню форму для томатів, тоді залишки також згаснуть) і томатної пасти. Запіканка з фаршу з капусти тепер може тушкуватися ще 30 хвилин із закритою кришкою.
Коли ваша капуста стане м’якою, тоді на мить зніміть казан з плити.
Стейк з білокачанною капустою та фаршем з низьким вмістом вуглеводів
Розмішайте сметану і дайте знову тушкувати 5 хвилин.
В кінці, в будь-якому випадку, приправте сіллю і перцем, а також паприкою, щоб спробувати благородне солодке. Вам доведеться ще раз багато приправляти, оскільки ми поки що заправляли фарш. Тож просто подивіться, наскільки гострою ви хочете запіканку, і просто спробуйте ...
Якщо ви їсте запіканку з білокачанною капустою та м'ясним фаршем, як це, то вона абсолютно підходить для вуглеводів з низьким вмістом вуглеводів. До речі, як і у багатьох рагу, це смакує вдвічі смачніше наступного дня, коли воно знову прогріється 😉
В іншому випадку картопля чудово підходить як гарнір або смачний хліб.
Бажаю вам багато задоволення від рецепта і насолоджуйтесь ним.
Стейк з білокачанною капустою та фаршем з низьким вмістом вуглеводів