Чарівний ванільний торт, рецепт Ptitchef
Напевно, вам цікаво, як цей торт чарівний! Добре, що магія діє під час приготування їжі, препарат розділений на 3 шари, фланець, кондитерський крем для смерті та піднесений бісквіт, все з одним і тим же препаратом.
Торт ще краще дуже холодний, а наступного дня, тому його можна приготувати напередодні, він також дуже легко доступний з шоколадом, нутеллою, малиновим білим шоколадом, кавою, пряниками.
Десерт
Інгредієнти
Підготовка
Крок 1
2-й крок
Крок 3
Збийте білки дуже жорстко, використовуючи кілька крапель лимона
Включіть білки кілька разів у тісто за допомогою шпателя або віночка, не соромтеся розчавити білки об боки чаші,
Помістіть препарат у масляну форму діаметром 20 см або, як я, форму для таблеток від Demarle розміром 20x20 см
Випікайте близько 50 хвилин.
Коли він виходить з духовки, пиріг злегка трясеться, поставте його в холодильник і вимкніть, коли охолоне, подавайте дуже прохолодним.
Крок 4
Поради та подробиці:
Випікати пиріг рекомендується 50 хв при 150 °, за винятком того, що на деяких печах потрібно переходити до 160 ° в середині випікання.
Що стосується форми, для мене ідеально підходить форма для таблеток - вона становить 20 см х 20 см на 4,5 см заввишки, також можна спекти її в круглої формі діаметром 20 або 22 см.
Якщо форма не силіконова, не забудьте її добре змастити вершковим маслом
Пов’язане відео
Чарівний ванільний торт Крок за кроком та відео
Картинки
Питання
Думаю, є помилка між часом приготування та часом приготування. Ви можете підтвердити. Дякую
Відповідь: Це займає 50 хвилин варіння, а для приготування близько 15 хвилин я точно не знаю
Я зробив цей рецепт на початку тижня, не дуже вдалий, як на фото, шари були дуже тонкими, нарешті, не вдалими для мене,! Я пішов за відео, я хотів би знати, як включити білі: піднімання тіста або збивання, як сказано в рецепті ?
Відповідь: Особисто мої білі були дуже твердими, тому я розчавив їх по боках моєї салатниці, ви також повинні поважати розмір форми, діаметром не більше 20, після цього залежно від типу печі можна спробувати продовжити приготування їжі
Що таке cs води ?
Відповідь: Столова ложка
Я не розумію, як пиріг ділиться на три шари, якщо маса лише одна. Дякую за відповідь.
Відповідь: я не знаю, чи це магія, як випливає з назви торта!
Мені дуже цікаво зробити цей чарівний пиріг, але я хотів би трохи пояснити: не могли б ви сказати мені, які рекомендовані розміри сковороди з кількістю, зазначеними в рецепті? Дякую за вашу відповідь, що я зачекаю перед початком роботи !
Відповідь: Так, тоді для мене розміри - це квадратна форма, яка становить 20 * 20 см, але це також можна зробити в круглій формі діаметром 20 см, але не більше, бо інакше магія не діє
Після кроку 3, як ви робите креми? Я здогадуюсь, вам доведеться розрізати торт у кілька шарів ?
Відповідь: ні, ви повинні класти весь препарат ^ у діаметр 20 см або квадратну форму 20x 20 см! якраз там цей торт і є чарівним лише одним приготуванням та 3 текстурами
Чи можемо ми це зробити напередодні або з’їсти того самого дня
Відповідь: Так, наступного дня ще краще холодно
Дякуємо за швидку відповідь щодо розмірів використовуваної форми. Я вже надрукував, залишається реалізацією. що не затягне! З повагою ! Дж Рісс
Відповідь: Чудово скажіть, чи вдалося вам;)
Слідом за коментарями у мене виникає спокуса підготувати цей МАГІЧНИЙ рецепт, як випливає з назви: чи можна замінити лимон шоколадом? Дякую за відповідь.
Відповідь: Лимон c, щоб збити яєчний білок краще, але ви можете замінити ваніль шоколадом або Nutella і навіть додати до нього фрукти.
А рецепт для флангу і кондитерського крему? Неповний рецепт .
Відповідь: Рецепт закінчений, препарат під час варіння розділений на 3 шари
Привіт, чи можемо ми зробити цей торт напередодні, дякую
Відповідь: Так, ще краще це зробити напередодні, я відразу зазначу це на рецепті.
Привіт прекрасний торт, але чи не слід його спекти в бейн-марі? Дякую, що відповіли, я маю намір зробити це сьогодні
Відповідь: Ні, готується, як зазначено в рецепті
Добрий вечір, я щойно зробив свій торт, завтра його розліплю, і точно, я хотів би знати, чи слід його повертати? нехай верх буде ?
Відповідь: Привіт, бісквіт повинен бути на ньому, тому верх повинен бути на ньому;) як на фото ! Гарна дегустація Одрі
Привіт, нам слід поставити гарячий пиріг у холодильник? дякую за вашу відповідь .
Відповідь: Найкраще все-таки дати йому охолонути, щоб не пошкодити холодильник! якщо ви поспішаєте, дайте йому охолонути і поставте теплим у холодильник До нових зустрічей Одрі (www.cookingnco.com)
Чи можна подвоїти цей рецепт для більшого торта? Дякую
Відповідь: Я взагалі не знаю, ніколи не пробував, думаю так, але раптом для цього знадобиться форма вдвічі ширша або діаметром 40 см.
Привіт, я побачив цей торт сьогодні в другій половині дня, він сказав випікати його при 150 ° і особливо не на гарячому повітрі Змусити готувати свій на гарячому повітрі ?
Відповідь: Привіт! Я готую його обертовим теплом, і він працює дуже добре, правила поваги до магії для роботи - ідеальний розмір форми 20 см, макс. 22-24 см, температура приготування та час.
Bjr, ви кажете після приготування поставити його в холодильник, але воно гаряче, чи не потрібно чекати, поки воно охолоне, перед тим, дякую, я чекаю вашої відповіді, перш ніж це робити;
Відповідь: Якщо, звичайно, вам доведеться це робити мінімально теплою
Торт дуже хороший, але чи нормально, що нижнє тісто має вигляд не приготованого, або його слід залишити варитися трохи довше
Відповідь: Привіт Це справді не нормально, основа повинна мати консистенцію заварного крему, ми просто повинні мати заварний крем, а потім бісквіт. Це має бути як на моєму фото. Сподіваюся, я відповів на ваше запитання. На задоволення Одрі www.cookingnco.com
Привіт, дякую за цей дивовижний рецепт! з іншого боку, мій крем посередині більше схожий на заварний крем, ніж на кондитерський крем. Справа приготування я здогадуюсь. Я використовував: обертовий нагрів, 50 хвилин при 150 °? потім холодильник через 4 години після охолодження на відкритому повітрі. Заварний шар був трохи гумовим!? але я запевняю вас, нам все одно було добре і легко. доказ, ми з’їли все. Я зроблю це ще раз точно. Дякуємо за можливу відповідь. Шанталь М.
Відповідь: Привіт! так що спочатку щодо бічної сторони це правда, що вона трохи гумова, я також знаходжу. з іншого боку, крем не повинен бути рідким, як заварний крем. Я б скоріше сказав, що він повинен бути як кондитерський крем, після цього багато що залежить від печей та цвілі, яку ви використовуєте. Особисто я вважаю це дуже хорошим, але я вважаю, що це набагато краще з додатковим ромом або пекан-ніксом, а також солоним вершковим маслом карамелі, я також незабаром розміщу рецепт в Інтернеті. Для проходження в холодильнику це ідеально, ви повинні 'це дуже свіже! Сподіваюся, я відповів на ваші запитання.
Привіт, Вам потрібна вентиляція чи статичне тепло, будь ласка? Дякую.
Відповідь: Вентильоване тепло працює добре
Привіт, ваш торт мене спокушає, але нас лише двоє, і я хотів би розділити рецепт на двох, для форми також потрібно розділити його на два, це 10 см. Мені це здається маленьким, я розраховую на те, що ви відповісте мене швидко, бо я хотів би зробити це найближчим часом, доброзичлива Клоді
Відповідь: Привіт Дійсно вибачте, але я ніколи не робив з половиною пропорцій, але я думаю, що дійсно необхідна менша форма, а саме те, що форма, спочатку запланована, заповнена до кінця, тому не дивуйтесь Хороша підготовка Одрі www.cookingnco.com
Привіт, у мене є форма в діаметрі від 22 до 24 см. Чи добре це зробити для цього торта? Дякую
Відповідь Птітчеф: Так, але це буде трохи нижче
Якщо ми хочемо замінити ваніль шоколадом, якою є кількість це шоколад у порошку або шоколадний кондитерський виріб? наперед дякую
Відповідь: Привіт, я не знаю, раджу поглянути на рецепт чарівного шоколадного торта, їх там досить багато
Привіт, чи можемо ми замість коров’ячого використовувати мигдальне або соєве молоко. Дякую за відповідь
Відповідь: Привіт, я взагалі не знаю, ніколи не робив цього з добрим днем
Привіт, я виявив, що дно пирога не готується, коли я залишив його на 5O хвилин. Скажіть, будь ласка, чому
Відповідь: Привіт, я не можу знати, враховано багато параметрів
Винна пара: з чим пити ?
Muscat de Beaumes-de-Venise (Долина Рони, Біла)
Мускат де Рівесальтес (Лангедок-Руссільйон, білий)
Coteaux du Layon (Центр - Долина Луари, Біла)