Тварини Беляші

Беляші - їжа, звичайно, калорійна, але дуже смачна. Як приготувати Беляшу в домашніх умовах, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Рецепт домашньої білої з м’ясом

інгредієнти:

кефір - 200 мл;
Курячі яйця - 3 шт .;.
борошно найвищої якості - 1,2 кг;
Цукор - 10 г;
молоко - 220 мл;
сіль - щіпка;
Запах без рослинного масла - 50 мл.

Для гарніру:

цибуля - 300 г;
сіль;
перець;
фарш - 450 гр.

підготовка

Підготовка заготівлі в домашніх умовах починається з підготовки до тесту. Для цього змішайте кефір з молоком, додайте яйця і все це збийте з ореолом. Потім покладіть соду, цукор, сіль і розмішайте. Поступово кладемо борошно. Тісто має трохи вийти. В кінці повільно додайте рослинне масло і ще раз перемішайте. Накриваємо серветкою, а начинку готуємо самі: ріжемо цибулю. А щоб форсовані залишили соковитішими, можна частину цибулі пропустити через терку. А можна скрутити на м’ясорубці. Фарш поєднуємо з подрібненою цибулею, сіллю, перцем. Тепер формуємо бельяші: тісто ділимо на 4 частини. Кожен з них формується в пучок, і ми ділимо його на шматочки. Кожен з них перетворюється в оладку, в середину кладемо начинку і формуємо беляш. Можна залишити середину відкритою. У сковороду наливаємо соняшникову олію (заготовки повинні бути в половині олії) і смажимо беляшу до готовності.

Ліниві домашні білі - рецепт

інгредієнти:

Цибуля ріпчаста - 100 г;
фарш в асорті - 300 г;
харчова сода - 0,5 ч. л. до чаю;
кефір - 400 мл;
Борошно пшеничне - 350 г;
рослинна олія;
сіль.

підготовка

У злегка підігрітому кефірі для соди, потім і солі. Помішуючи і 5 хвилин постояти. Потім висипаємо просіяне борошно і перемішуємо. Потрібно вийняти тісто для млинців. Наріжте цибулю і додайте його до фаршу, солі, перцю і суміші. Додати в тісто фарш і перемішати. На сковороду наливаємо олію, розігріваємо її, викладаємо ложкою пасту на сковороду. Підрум’янюйте обидві сторони до готовності.

Беляші з дріжджового тіста в домашніх умовах

інгредієнти:

вода 375 мл;
борошно пшеничне - 550 г;
сіль - щіпка;
Рослинна олія - 45 мл;
сухі дріжджі - 5 г;
цукровий пісок - 30 г.

цибуля - 250 г;
М'ясо - 400 г;
сіль;
перець.

підготовка

У гарячу воду ми кладемо цукор, дріжджі і обережно пукаємо. В отриманій суміші проціджуємо приблизно третину борошна і перемішуємо масу до мундиру. Отриманий непрозорий матеріал дозволяється з’явитися протягом 20 хвилин. Потім додайте сіль, просійте решту борошна і перемішайте м’яке тісто, додайте рослинне масло і ще раз перемішайте. Накрийте тісто вологим рушником і відпустіть на 1,5 години. Коли це трапляється 2 рази, ми вимішуємо його руками і ділимо на рівні частини. Ми печемо їм тістечка. Для начинки м’ясо з цибулею перекручують через м’ясорубку, солять, перчать і розмішують. У центр кожного коржа кладемо трохи начинки. З’єднуємо краю і надаємо потрібну форму беляшу. Смажте білу в розігрітій олії до червоного кольору.