Творчі ідеї рецептів з MorgenStund - PDF скачати безкоштовно
10 прибл. з 2006 року MorgenStund Творчі ідеї рецептів із смачними стравами MorgenStund на сніданок, десерт та між ними
Смузі доброго ранку (на 1 2 порції) Інгредієнти 3 столові ложки ранкової години 140 мл води 200 мл кокосового молока 50 г салату або салату 80 г чорниці ½ банана ¼ стиглого авокадо 1 чайна ложка лимонного соку М’ята, для прикраси Розмішати ранкову годину в окропі і 2 Нехай вона вбереться 3 хвилини. Наріжте авокадо та банан невеликими шматочками та добре змішайте з усіма іншими інгредієнтами за допомогою міксера або ручного блендера. Альтернативний спосіб приготування: MorgenStund розмішайте віночком приблизно у 160 180 мл води. Доведіть до кипіння при перемішуванні і кип’ятіть на повільному вогні 1-2 хвилини. MorgenStund доступний у трьох розмірах: 500 г, 1000 г та 2000 г 5
6 Цитрусові містять багато вітаміну С. Вітамін С важливий для імунної системи і допомагає захистити клітини від так званого окисного стресу.
Смузі з бурякового хреста (на 1 2 порції) Інгредієнти 3 столові ложки ранкової години 140 мл води 200 мл кокосового молока 1 морква (середня) ½ яблуко ½ бульба фенхелю (маленька) ¼ огірок, 2 жмені свіжого листя шпинату ½ апельсин, очищений 1 чайна ложка WurzelKraft 1 2 чайні ложки волоських горіхів Вранці розмішати в окропі і залишити замочуватися на 2 3 хвилини. Подрібніть моркву, яблуко, цибулю фенхелю, огірок та апельсин, додайте волоські горіхи та кокосове молоко, а також шпинат і добре перемішайте всі інгредієнти міксером або ручним блендером. WurzelKraft Один продукт, безліч переваг, без глютену та лактози, без додавання цукру, легкозасвоюваний, швидкий та простий у приготуванні, універсальний варіант рецептів 7
Смузі на вибір (на 1 2 порції) Інгредієнти 3 столові ложки MorgenStund 140 мл води 200 мл вівсяного молока 1 банан ½ груша 2 чайні ложки пекану 1 чайна ложка меду 1 чайна ложка соку лайма Розмішати ранкову годину в окропі і дати їй просочитися протягом 2 3 хвилин. Наріжте грушу та банан невеликими шматочками, додайте решту інгредієнтів і все добре перемішайте міксером або ручним блендером. Пекан відноситься до сімейства волоських горіхів, але на смак він солодший і ароматніший. Вони багаті мінералами та мікроелементами і містять, наприклад, особливо велику кількість кальцію, магнію та заліза. Крім того, їх інгредієнти позитивно впливають на рівень цукру в крові та артеріальний тиск. 9
MorgenStund з фруктами та ванільним йогуртом (на 1 порцію) Інгредієнти 3 ст. Ложки MorgenStund 120 140 мл води ½ яблуко 2 ст. Ложки чорниці 5 6 легкого винограду, без кісточок 2 ст. Ложки мигдалю 50 г ванільного йогурту MorgenStund розмішати приблизно з 120 140 мл окропу і витримати 1 2 хв. дозволяти. Наріжте яблуко і виноград невеликими шматочками. Смажте мигдальні пластівці на сковороді без жиру 2-3 хвилини. Додайте йогурт, фруктові та мигдальні пластівці до ранкової години. З іншого боку, продукти, виготовлені з сої, звичайно, також можуть бути використані. 11
Тисяча і одна ніч Ранкова година (на 1 порцію) Інгредієнти 3 столові ложки ранкової години 2 чайні пакетики Чайний чай (солодкий) 140 мл мигдального молока ½ банан 2 інжиру (по можливості свіжий) Насіння граната з половини граната 1 чайна ложка подрібнених фісташок Доведіть мигдальне молоко до кипіння в каструлі. Налийте пакетики чаю з чаєм в молоко і дайте їм настоятися близько 8 хвилин при низькій температурі. Вийміть пакетики з мигдального молока. Перемішайте вранці і дайте просочитися протягом 1 2 хвилин. Подрібніть банан та інжир, а фісташки подрібніть. Покладіть все разом із гранатовими зернами під кашу MorgenStund. Фігове дерево - одна з найдавніших корисних рослин у світі. У давнину інжир був важливою основною їжею. 13
Пудинг для сніданку MorgenStund (на 1 порцію) Інгредієнти 1 ст. Л. MorgenStund 3 ст. Л. Золотистого лляного насіння (подрібненого) 180 мл вівсяного молока 1 ст. Л. Мигдального масла 1 жменька смородини ½ банан 1 ч. Ложка меду або сиропу агави 1 ч. Ложка какао-грудок Розмішати ранкову годину в 140 мл окропу і залишити замочуватися на 2 3 хвилини . Помістіть усі інгредієнти, крім смородини, у блендер або пюре з ручним блендером. Охолоджуйте пудинг у закритому посуді щонайменше 6-7 годин (бажано на ніч). Тепер насіння льону набухнуть, щоб ви могли вранці насолоджуватися смачним пудингом. Залийте ягоди пудингом безпосередньо перед вживанням. Порада Якщо свіжих ягід немає, можна також використовувати інші заморожені ягоди. 15-й
Гостра бурякова чаша MorgenStund Чаша (на 1 порцію) Інгредієнти 3 ст. Ложки MorgenStund 140 мл кокосового молока tuber бульби буряка, варені та очищені 1 банан 1 чайна ложка соку лайма Імбир (кількість за бажанням) 100 г ожини 1 столова ложка сушеного кокосового горіха 1 чайна ложка фісташок (відбивна) 1 чайна ложка WurzelKraft 1 ст. Ложка смажених мигдальних пластівців. Доведіть кокосове молоко до кипіння в каструлі на плиті, перемішайте вранці і залиште набрякати на 2-3 хвилини. Потім бульбовий буряк пюрируйте разом з ¾ банана, соком лайма, імбиром та кашею MorgenStund у блендері або за допомогою ручного блендера. Буряк багатий вторинною рослинною речовиною бетаїном. Це зміцнює жовчний міхур, підтримує печінку та захищає від серцево-судинних захворювань. Вилийте суміш у миску та прикрасьте ожиною, висушеним кокосом, фісташками, пластівцями мигдалю, рештою банана та WurzelKraft. 17-й
Зелена чаша для ранкової години (на 1 порцію) Інгредієнти 3 столові ложки MorgenStund 140 мл води 1 жменя свіжого листя шпинату ½ персика 1½ груші 1 2 столові ложки малини 2 чайні ложки маку 2 чайні ложки темного шоколаду, тертого 1 2 чайні ложки WurzelKraft Розмішайте ранкову годину в 140 мл окропу і Нехай вона вбереться 3 хвилини. Потім покладіть шпинат, персик і грушу разом з кашею MorgenStund у блендер або пюре ручним блендером. Вилийте суміш у миску та прикрасьте малиною, половиною груші, нарізаною на дрібні шматочки, маком, тертим шоколадом та WurzelKraft. Порада Свіжий шпинат можна зберігати в овочевому відділенні холодильника близько 48 годин. Найкраще обернути його вологою ганчіркою. Бланшований шпинат можна заморожувати кілька місяців. 19-го
MorgenStund Power Bowl (на 1 порцію) Інгредієнти 3 столові ложки MorgenStund 140 мл вівсяного молока 1 яблуко 1 банан 1 2 чайні ложки лляного насіння, подрібнені 1 столова ложка журавлини, сушені 1 столова ложка волоських горіхів 2 3 листя м’яти Доведіть вівсяне молоко до кипіння в каструлі на плиті, ранкова година розмішати і дати набрякнути 2-3 хвилини. Потім покладіть половину яблука разом з половиною банана, 2-3 листочками м’яти та кашею MorgenStund у блендер або пюре ручним блендером. Вилийте суміш у миску та прикрасьте рештою банана та яблука, лляного насіння, волоських горіхів та журавлини. Порада Насіння льону містить багато слизу, яка може зв’язувати воду в кишковому тракті і таким чином покращувати роботу кишечника. Дрібне насіння також є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот. 21-го
22 Порада Ви також можете вдосконалити MorgenStund за допомогою айвового лікеру або амаретто.
24 Порада Для наповнення можна також використовувати свіжі фрукти (наприклад, ягоди або вишні).
Кокосова крихта MorgenStund (для 2 3 осіб) Інгредієнти: каша 6 ст Столові ложки кокосової олії Змішайте ранкову годину з окропом, витримайте 1-2 хвилини і дайте охолонути. Збийте вершки і змішайте з йогуртом. Змішайте інгредієнти для крихти (додайте трохи кокосової олії, якщо потрібно), помістіть у форму для запікання і випікайте в розігрітій до 180 С духовці приблизно 8-10 хвилин до золотистої скоринки, а потім дайте охолонути. Тепер розкладіть 3 склянки знизу вгору: каша MorgenStund, йогуртовий крем, вишневе варення та крихта. 180 C 8 10 хвилин Порада Замість вишневого варення ви можете, звичайно, використовувати інше варення або домашній фруктовий компот. 27
Шоколадний трюфель чилі MorgenStund (виготовляє 25 30 штук) Інгредієнти 80 г MorgenStund 100 г фініків без кісточки або м’якого інжиру 20 г амарантового попкорну 30 г темного або сирого шоколаду 1 чайна ложка какао-порошку 1 чайна ложка ванілі ½ чайна ложка кориці 1 2 чайні ложки кокосового масла, можливо ще трохи води порошку чилі на смак Залежно від вашого смаку можна також додати WurzelKraft. Замочіть фініки в теплій воді на 2 3 години, потім використовуйте без замочування води. Або використовуйте м’які фініки без замочування. Спочатку подрібніть фініки, потім шоколад у кухонному комбайні. Потім тонко пюрируйте всі інгредієнти в машині на високому рівні до отримання однорідної маси (без грубих шматочків). Якщо тісто все ще занадто м’яке, додайте MorgenStund та/або амарантовий попкорн. Тепер поставте в холодильник на 15 20 хвилин. Потім сформуйте масу з кульок, змочіть руки, якщо це необхідно. Дайте кулькам схопитися в холодильнику на 6 годин. Діюча речовина капсаїцин у перці чилі традиційно рекомендується при проблемах з травленням та кровообігом, порушеннях кровообігу, шкірних захворюваннях або болях у м’язах. Крім того, вчені виявили, що антиоксидантну дію можна також використовувати в боротьбі з раковими клітинами. 29
30 Порада на зимовий час: Ця запіканка особливо смачна зі сливами та корицею!
Запіканка з ягідних кварків з MorgenStund (для 2-3 осіб) Інгредієнти 6 ст. Ложки MorgenStund 280 мл вівсяного молока 200 г змішаних ягід, свіже або заморожене 40 г вершкового масла 50 мл сиропу агави 2 яйця 250 г кварку (20% жиру) 3 4 кантучіні (мигдальне печиво) або поголені листя фундука Ванільний порошок 180 C 40 45 хвилин Розігрійте духовку до 180 C. Доведіть до каструлі 280 мл вівсяного молока, перемішайте вранці віночком і кип’ятіть кілька хвилин. Відставте кашу в сторону і дайте охолонути. Приправте трохи ваніліном. Змастіть форму для запікання. Вимийте свіжі ягоди і злийте їх на друшляку. Заморожені фрукти можна використовувати, не розморожуючи. Помістіть масло, яйця та сироп агави в миску і перемішайте ручним міксером до піни. Додайте кварк. Потім складіть охолоджену ранкову годину. Викладіть у форму масу MorgenStund та ягоди по черзі. Почніть з маси, а закінчіть з ягід. Подрібніть кантучіні в поліетиленовому пакеті качалкою і вилийте. Випікайте запіканку близько 40 45 хвилин, поки не утвориться золотисто-коричнева скоринка. 31
32 Порада Помажте розтопленим шоколадом або лимонною та цукровою пудрою за бажанням.
Яблучна запіканка MorgenStund (для 2 3 осіб) Інгредієнти MorgenStund з вівсяним молоком, водою, корицею або ваніліном, перемішати, щоб закипіти, і варити на повільному вогні протягом 1 2 хвилин. Візьміть його з плити і дайте йому охолонути. 100 г MorgenStund 180 мл вівсяного молока 180 мл води Кориця або ваніль 2 (250 280 г) великих яблук, напр. B. Elstar, Braeburn або Jonagold 6 (50 г) м’яких абрикосів 2 3 ст. Ложки фундука, натертого трохи лимонного соку 2 яйця жиру на сковороді 180 C 30 Промийте яблука протягом 40 хвилин, видаліть серцевину і наріжте невеликими шматочками. Подрібніть абрикоси. Помістіть все в миску, змішайте з фундуком і лимонним соком. Відокремте яйця і змішайте жовтки з холодною ранковою годиною. Збийте білки до стійкості і складіть. Змастіть форму для випікання і вилийте в неї половину MorgenStund. Тепер половину яблучної суміші, потім MorgenStund знову і розподіліть решту яблук зверху. Розігрійте духовку до 180 С. Випікайте запіканку з яблуками MorgenStund в духовці на середній решітці близько 30 40 хвилин до золотистої скоринки. Порада Замість яблук ви також можете використовувати вишню або подібні. використання. 35
MorgenStund Bar (для 2 3 осіб) Інгредієнти 300 г MorgenStund 160 г вершкового масла 180 г фундука або мигдалю, мелений 180 г меду 2 яйця 125 г журавлини 60 г абрикосового варення 1 щіпка солі 180 C 25 30 хвилин Нехай масло повільно тане при низькій температурі. Покладіть MorgenStund, фундук або мигдаль в миску, залийте їх розтопленим вершковим маслом, обережно розмішайте і дайте постояти близько 10 хвилин. Мед і яйця збити разом і додати сіль. Тепер обережно розмішайте охолоджену суміш MorgenStund. Додайте журавлину та варення. Вимісити суміш руками до утворення однорідної маси. Розкладіть це шпателем або руками на змащеному жиром деко і натисніть вниз. Випікайте в розігрітій до 180 С духовці 25-30 хвилин, дайте трохи охолонути і наріжте брусками. Порада Мед використовується в медицині тисячі років і є відомим домашнім засобом. Він має протизапальну дію, а також покращує загоєння ран. 37
Рулетики MorgenStund (приблизно на 12 рулонів) Інгредієнти 150 г MorgenStund 350 г борошна з спельти з непросіяного борошна 1 пакет сухих дріжджів 150 мл вівсяного молока 150 мл теплої води 20 г оливкової олії 1 щіпка цукру 1 чайна ложка солі 200 C 25 30 хвилин Порада Додайте до тіста родзинки або насіння, залежно від вашого смаку уточнити. Хлібну рулону також можна доверху скибочкою сиру перед випіканням. Подрібніть MorgenStund у кухонному комбайні та змішайте всі інгредієнти в мисці ручним міксером. Потім накрийте тісто тканиною, поставте в тепле місце і дайте йому піднятися приблизно 30 40 хвилин. Дістати тісто з миски, ще раз коротко вимісити на робочій поверхні і дати йому відпочити ще 10 хвилин. Тепер сформуйте тісто в рулет, розріжте ножем на дванадцять однакових за розміром шматочків, вимісіть окремо і сформуйте круглі кульки. Помістіть кульки з тіста на деко, застелене папером для випічки, на достатній відстані один від одного і обережно притисніть їх рукою. Своєчасно розігрійте духовку до 200 С і випікайте рулети до золотистої скоринки протягом 25 30 хвилин. 39
Кекси з чорниці MorgenStund (складає 12 штук) Інгредієнти 80 г MorgenStund 180 г борошна з спельти з непросіяного борошна (тип 1050) 200 г чорниці, свіжої або замороженої (не розморожувати) 1 стиглий банан 3 столові ложки (40 мл) сиропу агави 150 г м’якого вершкового масла 2 яйця 100 мл Вівсяне молоко 1 пакет бурбонської ванілі ½ пакет татарського розпушувача 12 половинок волоських горіхів 12 паперових футлярів для випічки Покладіть 12 паперових футлярів у поглиблення форми для кексів. Розігрійте духовку. Розтерти банан в глибокій тарілці виделкою. Помістіть усі інгредієнти, крім чорниці, у миску для змішування та перемішайте міксером до кляру. Можливо, додати ще трохи борошна. Потім складіть чорницю. Розкладіть тісто ложкою по формочках. Покладіть зверху половину волоського горіха. Випікати в розігрітій духовці до 160 С протягом 20 25 хвилин до золотистої скоринки. 160 C 20 25 хвилин Порада Зберігання в холодильнику до 5 днів. Їх також можна добре заморозити. 41
Арахісовий шоколадний журавлинний бісквіт (становить 30 35 штук) Інгредієнти 75 г MorgenStund 100 г цільнозернового борошна з спельти (тип 1050) ½ пакет розпушувача зубного каменю 1 щіпка морської солі 125 г вершкового масла 100 г арахісового масла 80 г сиропу агави 30 г темного шоколаду, тертий 30 г арахісу, подрібнений 50 г журавлини, подрібненої. Розігрійте духовку до 180 С. Змішайте в блендері MorgenStund з борошном, розпушувачем, морською сіллю, сиропом агави та арахісовим маслом. Додайте шоколад, арахіс і журавлину. Дайте тісту відпочити в холодильнику близько півгодини. Можливо, додайте трохи більше борошна, якщо тісто все ще занадто м’яке. На деко, застеленому папером для випічки, сформуйте печиво кулями борошняними руками і притисніть їх рівно. Випікайте в духовці 10-12 хвилин. 180 С 10 12 хвилин Рекомендація Арахісово-шоколадно-журавлинний бісквіт слід зберігати в жерстяній банку, щоб вони довше залишались свіжими. 43