Крем-суп із селери - ароматний і смачний рецепт, створений Джеймі Олівером
Вибирайте крем-суп із селери, виготовлений за рецептом Джеймі Олівера, який приємно здивує і подарує обід або легку вечерю.!
Вибирайте крем-суп із селери, виготовлений за рецептом Джеймі Олівера, який приємно здивує і подарує вам легкий, але незабутній обід або вечерю.!
Селера - це ароматична рослина, яка надає особливий смак будь-якій їжі. Незалежно від того, використовуємо ми його в крем-супі з селери або в салаті, він вдається чудово налаштувати страву. Найкращий спосіб приготування крем-супу з селери - це використання зеленого селери, який також називають селерою, який є у всіх великих супермаркетах. Якщо ні, ви також можете використовувати традиційний селера, повідомляючи, що він більш волокнистий і вимагатиме більш тривалого часу приготування.
Прості інгредієнти для крем-супу з селери
Доброзичливий кухар Джеймі Олівер придумав дуже простий рецепт супу з вершкового селери, який не вимагає зайвих овочів, крім цибулі, часнику та спецій. Ми говоримо вам це, щоб ви не були здивовані, коли знайдете в кулінарних книгах та інших рецептах крем-супу із селери, в якому також є картопля або морква, для іншого смаку та кремової консистенції супу. Тож ось рецепт супу Джеймі Олівера, дуже простої страви, яка може бути готова менш ніж за годину.!
Ось що вам потрібно для крем-супу з селери:
1 пучок селери або 1 звичайний селера
1 велика цибулина
1 зубчик часнику
1 пучок петрушки
1 літр овочевого супу
100 мл вершків
мускатний горіх
сіль і перець
оливкова олія для подачі
Як приготувати крем-суп із селери?
Селера потрібно помити і нарізати невеликими кубиками. Дрібно наріжте попередньо очищений і промитий цибулю, петрушку та часник, а потім нагрійте кілька ложок оливкової олії у більшій каструлі. Додайте селеру, цибулю і часник і дайте їм варитися близько 15 хвилин на повільному вогні, щоб вони розм’якшились, але не карамелізувались. Додайте петрушку та овочевий бульйон, посипте сіллю, перцем та мускатним горіхом за смаком і доведіть суп до кипіння приблизно 15 хвилин, на середньому вогні, а потім перелийте у блендер. В кінці додайте рідкі вершки і перемішуйте, поки в результаті не вийде тонкий кремовий склад, який можна приправити за смаком. Якщо ви вважаєте, що суп недостатньо дрібний, ви можете процідити його через сито, щоб позбутися будь-яких дрібних шматочків селери, які не були пропущені в блендері.
Додайте трохи хрустких сухариків і насолоджуйтесь смаком супу!
Тут ви знайдете смачний рецепт кремового супу з сочевиці, за оригінальним рецептом Хоріа Вірлан!