Творчий проект на тему харчування (школа, молодь, ідеї)
На даний момент у нас є семестри проектів у школі (11 клас) з предмету семінару (предмет: харчування). Тож ми повинні створити якомога креативніший проект на цю тему. Інші групи, наприклад, складають власну кулінарну книгу або йдуть до початкової школи та готують їжу з дітьми. У вас є якісь ідеї чи пропозиції щодо того, що ми могли б зробити?
5 відповідей
Як щодо випікання хліба? Дійсно подрібніть свіже зерно, а потім спечіть хліб або булочки. Ви також можете приготувати намазки самостійно, а потім штукатурити все це.
Я зробив це одного разу, і це пішло дуже добре. Ви можете використовувати навчальний зміст, щоб передати, як структуровано зерно, чому важливо цільне зерно, як подрібнюється борошно, можливо, історія випікання хліба тощо.
Але зернові продукти не настільки важливі або такі здорові, як ви можете подумати;).
Тому що Джоангф написав, що він розробив проект, а також передав навчальний зміст, "чому цільне зерно так важливо" (див. Відповідь вище). Але ти маєш рацію, це вже інша тема:). вибачення!
Кожна висока культура на землі ґрунтується на принаймні одному виді зерна, а хліб - це в основному найважливіша основна їжа. Це стало нездоровим лише тоді, коли хліб з непросіяного борошна вже не пекли, а замість нього використовували борошно.
Я був би радий провести вам двогодинну розмову про те, чому цільні зерна важливі. Я роблю це регулярно.
Вуглеводи (незалежно від того, виготовлені вони з цільних зерен чи ні) перетворюються в організмі на глюкозу і використовуються мітохондріями як постачальник енергії. Цей метаболічний процес створює занадто багато АФК (активних форм кисню), що, в свою чергу, запускає подальші метаболічні процеси в організмі завдяки вільним радикалам і пошкоджує наші клітини. Що в кінцевому рахунку сприяє розвитку раку в гіршому випадку. Тіло віддає перевагу глюкозі як енергії, оскільки вона швидше йде. Однак, якщо мітохондрії виробляють АТФ з жирних кислот, тобто кетонових тіл, виробляється значно менше АФК. Але вам доведеться обійтися майже повністю без вуглеводів, щоб організм перейшов на кетоз. Навіть через тисячі років наш організм не може звикнути до дієти, багатої вуглеводами. Наше тіло все ще базується на фундаменті кам'яного віку. Зазначається, що 90% випадків раку спричинені дієтою, спричиненою занадто великою кількістю вуглеводів. Звичайно, нинішні наукові факти можуть виявитися помилковими через кілька десятиліть.
Джерело: "Здорові жири" доктора Джозеф Меркола
Ви, звичайно, можете надати мені контраргумент. Чому цільнозернові продукти так важливі для нашого здоров’я.:)
Вуглеводи (з цільних зерен чи ні) перетворюються в організмі на глюкозу і використовуються мітохондріями як постачальник енергії. Цей метаболічний процес створює занадто багато АФК (активних форм кисню),
Цикл лимонної кислоти та переробка глюкози є центральним шляхом виробництва енергії майже кожної клітини нашого організму. Побачити це як причину захворювань дуже сміливо. Способи переробки продуктів метаболізму відомі, і жоден з них не пошкоджує жодних клітин. Природа не дурна.
Що в кінцевому рахунку сприяє розвитку раку в гіршому випадку.
Однак, якщо мітохондрії виробляють АТФ з жирних кислот, тобто кетонових тіл, виробляється значно менше АФК.
І весь процес відбувається з втратою енергії, що призводить до виснаження організму. Що чітко показує, що це надзвичайна програма, а не передбачувана "нормальна робота".
Але вам доведеться обійтися майже повністю без вуглеводів, щоб організм перейшов на кетоз.
Що цілком можливо, оскільки всі наші природні дієти - це вуглеводи.
Навіть через тисячі років наш організм не може звикнути до дієти, багатої вуглеводами.
Це не обов’язково, оскільки це створено для цього, як ви швидко можете переконатися, дивлячись на процес травлення, який явно призначений для перетравлення крохмалю.
Наше тіло все ще базується на фундаменті кам'яного віку.
Не важливо. Спекуляції щодо харчування в кам’яному віці якраз такі: спекуляції. Справа в тому, що вуглеводи не нудять вас. вишуканий Вуглеводи нудять вас.
Вважається, що 90% ракових захворювань пов’язані з дієтою з надто великою кількістю вуглеводів.
Це занадто просто. Насправді вони грають вишуканий Роль відіграють вуглеводи, а не вуглеводи загалом. Крім пари інших факторів. І якщо ви уявляєте, що дієта з високим вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів захистить від цього, китайське дослідження показує протилежне.
Твердження, які ви цитуєте, ґрунтуються на незнанні того, що надзвичайно важливо, чи їсте ви цільнозернові страви чи борошно. Екстракт борошна - це виділені і концентровані вуглеводи, крохмальна серцевина зерна. Через відносну нестачу життєво важливих речовин, що викликається, їх споживання призводить до порушення обміну речовин, і ці порушення призводять, а потім призводять до приблизно 80% сучасних захворювань у довгостроковій перспективі. Це нічого нового, як Вестон Прайс вже довів у "Харчуванні та фізичному переродженні". Або Рус під час навчання в долині Гомс.
Все це звучить зрозуміло. Тільки що говорити, нерафіновані вуглеводи корисні для здоров’я. Тому що в даний час харчова промисловість більше не надає жодної цінності переробці "здорових" KH. Я волів би знайти спосіб уникнути цього. Це найкраще підходить для дієти, яка суперечить сучасній харчовій промисловості. Я думаю, що це мій найкращий шлях, і саме це робить мене найбільш комфортно. Я дуже добре ладжу без макаронних виробів, хліба, рису тощо. Крім солодощів.
Тому що в даний час харчова промисловість більше не надає жодної цінності переробці "здорових" KH.
Не має значення, які процеси переробляє харчова промисловість. Важливо те, що ми кладемо в рот, і ми все ще контролюємо це. Ми можемо без проблем купити зерно, подрібнити його і спекти на здоровому хлібі. Людство робило це за тисячі років до появи харчової промисловості. Або ми можемо купити хліб у пекаря, який щойно подрібнює зерно.
Але при всьому цьому ми повинні спочатку усвідомити проблему. Ми повинні знати, що робить нас хворими і що робить нас здоровими, щоб ми могли вибирати - і це саме те, що проект запитувача міг донести до дітей, наприклад.
Я волів би знайти спосіб уникнути цього.
Абсолютно. Я теж це роблю. Але це працює лише в тому випадку, якщо ви знаєте, яким із багатьох шляхів піти. Тому що є, на жаль, низка шляхів, які спочатку виглядають непогано, але які згодом виявляються закінченими у прірві.
Це найкраще підходить для дієти, яка суперечить сучасній харчовій промисловості.
Правильно. Але ми трактуємо це по-різному. На відміну від сильно перероблених продуктів харчової промисловості, це просто натурально, якомога менше оброблених продуктів. Продукти, якими людство харчувалося тисячоліття, не хворіючи. Експоненціальне збільшення захворювань відбулося з переробкою їжі.
Я думаю, що це мій найкращий шлях, і саме це робить мене найбільш комфортно. Я дуже добре ладжу без макаронних виробів, хліба, рису тощо. Крім солодощів.
Якщо це ваш спосіб, чудово. З цим немає проблем. Я б просто не рекомендував його, оскільки він набагато обмежений, ніж потрібно, і досвід показав, що високобілкова кетогенна дієта має неприємні недоліки в довгостроковій перспективі. Уникнення (очищених) вуглеводів є важливим аспектом, але якщо ви їсте для цього дієту з високим вмістом білка, можливо, ви вигнали диявола за допомогою Вельзевула.
Дякую за цікаві аспекти та гарну дискусію. Я погоджуюсь у багатьох питаннях Я думаю, було б чудово, якби більше людей стало більше усвідомлювати, як насправді працює їх організм і як вони можуть належним чином доглядати за своїм тілом та підтримувати їх здоров’ям. Зрештою, ти живеш із цим щодня:). Прекрасний вечір.