Творожно-малиновий пиріг на 6 персон - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 80 г вершкового масла
  • 50 г цукрової пудри
  • 2 чайні ложки меленого імбиру
  • 2 лотки (250 г) малини
  • 230 г сиру
  • 130 г білого борошна
  • 2 яйця
  • 20 г кукурудзяного крохмалю
  • 60 г цукрової пудри

Підготовка

Опрацюйте масло і цукрову пудру. Відокремте яєчні білки від жовтків. Включіть їх у препарат.

рецепти

Додати імбир і борошно.

Сформуйте прямокутне тісто, оберніть його вологою тканиною, а потім залиште на 30 хвилин у холодильнику.

Промийте і злийте малину.

Збийте два яєчні білки до стійкості з 1 ст. до с. цукрова пудра.

Включіть їх у сир з кукурудзяним крохмалем та рештою цукру.

розкачати тісто товщиною 3 мм. Помістіть його у форму діаметром від 20 до 22 см, залишаючи стирчати

Обід близько 10 см. Розподіліть малину на дні форми, а потім додайте препарат до сиру. Закрийте тісто, склавши край всередину.

Розігрійте духовку до го. 6 (180 ° С) і випікайте пиріг протягом 40 хв. Дайте охолонути протягом 5 хвилин, а потім розформіть.

Зачекайте ще 10 хв, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.

Порада для схуднення: М’який і нежирний, оскільки він містить не більше 20% жиру, сир ідеально підходить для приготування легких десертів.

Якщо ви хочете полегшити цей рецепт, замініть половину вершкового масла на маленьку швейцарку. Тісто буде ще більш газованим