У чому користь чаю; для здоров’я
Додати до вибраного GettyImages/Montage
Після води чай на сьогоднішній день є найбільш питим напоєм у світі. Він має багато переваг для здоров’я протягом тисячоліть.
Відомий з давніх часів у Китаї, його завезли до Європи в 16 столітті португальські торговці. З тих пір він став основним продуктом нашої кухні.
Ми також любимо чай за його різноманітність. Кожен чайний напій майже унікальний, а смак залежить від походження чаю, висушеного чи заквашеного, гарячого чи холодного, слабо або сильно концентрованого, слабо або сильно завареного.
Чай: оздоровчий напій з часів античності
Якщо чай запрошує вас у смакову подорож, його також цінують за багато достоїнств.. І недарма, просто чашка чаю є складною сумішшю з 500 діючих речовин, компонентів, які змінюються залежно від використовуваної чайної рослини та процесу виготовлення.
Але, грубо кажучи, чай містить теїн, кофеїн, дубильні речовини, білок, альбумін, амінокислоти, мінерали. Він багатий антиоксидантами, які корисні для серця, артерій, шкіри.
За цим планом дві чашки чаю коштували б семи склянок апельсинового соку, трьох з половиною склянок соку чорної смородини або шести яблук. Маленька порада, щоб отримати ще більше користі від достоїнств антиоксидантів: додайте лимон! Для вчених це гарна ідея, оскільки лимон запобігає руйнуванню певних антиоксидантів у чаї, катехінах, коли вони проходять через травну систему. Раптом вони краще засвоюються організмом. Але для пуристів це вбиває смак.
До чаю регулярно приписують чесноти для схуднення. Насправді чай не змушує вас худнути, навіть якщо деякі детокс-чаї сформульовані для схуднення. Але чай, чистий, містить кілька речовин, таких як кофеїн, катехіни, флавоноїди, які полегшують спалювання калорій.
Так чай сповнений користю, можна пити його за бажанням? Ну ні. Ні, і ні. Чому? Тому що занадто багато чаю знижує рівень заліза. Щоб уникнути ризику анемії, ми обмежуємось 5 чашками на день ... Що непогано, правда? В іншому випадку навчіться освітлювати чай. Дайте їй крутитися приблизно 30 секунд, викиньте воду і почніть спочатку з іншої води. Залиште настоюватися на 2-3 хвилини. Він буде просто менш ароматним.
Чай: з теїном або без нього ?
Однак пам’ятайте, що чай захоплює, але меншою мірою, ніж кава. Він містить у два-три рази менше кофеїну. І залежно від чутливості кожного, він може, як і кава, перешкоджати сну. Отже, після 5 вечора ми утримуємося ... або ми вибираємо легкий сорт у теїні або відверто вдихаємо, як червоний чай.
Що ви повинні знати: Один з продуктів, який може спричинити жовтіння зубів - це чай. Це результат дослідження в Університеті Манчестера, яке показало, що деякі ароматизатори трав'яного чаю можуть прискорити погіршення стану зуба. Чайні пакетики, що містять лимон, малину або чорну смородину, будуть виділені як такі, що відповідають за повільну дезінтеграцію зубної емалі. Щоб уникнути ризику забруднення зубів, віддайте перевагу чай без кофеїну, або не пийте чай занадто гарячим. Потім бажано промити зуби і використовувати спеціальну зубну пасту для курців.
А щоб отримати користь від усіх достоїнств чаю, уникайте вживання його під час їжі, оскільки теїн перешкоджає засвоєнню заліза з їжею. Так само ми уникаємо Чай з молоком. Дійсно, додавання молока до цього необхідного напою заперечує багато його переваг.
Як довго чай повинен крутий ?
Це залежить: менше 3 хвилин, якщо вам потрібен приплив енергії, оскільки теїн та антиоксиданти виділяються в перші три хвилини.
Більше 3 хвилин, якщо ви хочете менше енергії: виділені дубильні речовини інгібують теїн. Але напій гірший.
Який колір чаю слід вибрати ?
Більшість чаїв походять з одного дерева - чайної рослини. Як і у випадку з виноградом та вином, саме спосіб лікування має значення.
Темний: він повністю ферментований, він найменш багатий антиоксидантами.
Зелений: це улюблений чай азіатів, багатий антиоксидантами та вітамінами С і Е.
Білий: його дуже мало обробляють, він зберігає максимум антиоксидантів, а його смак надзвичайно ніжний. Не дано, сказано.
Червоний: це не чай! Це рослина з Південної Африки, яке називається ройбуш, воно також містить антиоксиданти, але не містить теїну.