У чому користь солодкої картоплі

Солодка картопля сьогодні є дуже популярною їжею. Повна харчових корисних речовин, вона має рацію запросити себе до столу. Калорії, користь для здоров’я, харчове споживання. Відкриття з дієтологом Кетрін Конан.

Солодка картопля - це бульба родом з Південної Америки дуже часто асимілюється з картоплею. Але ці два продукти не пов’язані між собою. Для процвітання важливий теплий клімат. Належить до сімейства крохмалисті продукти.

Ям

Як приготувати солодку картоплю, як її консервувати, в які сезони смакувати її для оптимального смаку. відкрийте всі секрети солодкої картоплі.

Чесноти

• Одним з харчових активів солодкої картоплі єспоживання бета-каротину (попередник вітаміну А) для гарної профілактики деяких видів раку, кращий захист від інфекцій, a добрий нічний зір і для повільний когнітивний спад.
• Він також містить вітамін С у м’якоті, В6 у шкірі, мінерали (калій ...) та мікроелементи.
• Його глікемічний індекс (здатність підвищувати рівень цукру в крові) є середнім.
• Його вміст антиоксидантів дуже помітний, що сприяє зменшити серцево-судинний ризик і для боротьби із запальними процесами. Саме його листя мають кращу насиченість антиоксидантами (але ми їх не їмо). Чим більше її м’якоть забарвлена, тим більше її вміст буде важливим. Шкіра - це резервуар, набагато більше, ніж її м’якоть. Щоб найкраще зберегти свої харчові принципи, зберегти шкіру і вибирають a приготування на пару.

Занотовувати: солодка картопля не блищить через споживання білка або калорій.

Калорії солодкої картоплі

Коли вариться солодка картопля, потрібно близько 63 калорій на 100 г, тож насолоджуйтесь! У пюре, приготовленому з вершками, його калорійність піднімається до 80 на 100 грам.

Харчові цінності

ЗАПЕЧЕНИЙ СОЛОДКИЙ КАРТОПЛОВИЙ ПОЖИВНИК: ЗМІСТ В 100 ГР КАРТОПЛЮ І СМАЖЕНЬ: СЕРЕДНЯ ХАРЧУВАННЯ

Білок	1,69 г.	3,4 г.
Вуглеводи	12,2 г.	26 г.
- з цукром	6,11 г.	1,7 г.
- з яких крохмаль	6,14 г.	22,8 г.
Харчові волокна	2,9 г.	3 г.
Ліпіди	0,15 г.	6 г.
- включаючи холестерин	0 мг	1,6 мг
- з яких насичує	0,042 г.	1,9 г.
- з них мононенасичені жирні кислоти	0,002 г.	2,7 г.
- з яких поліненасичені жирні кислоти	0,077 г.	1,3 г.
Вода	78 г.	60 г.

> Більше інформації про вітаміни та мінерали солодкої картоплі

Солодка картопля та дієта: так чи ні ?

Солодка картопля без проблем входить у низькокалорійну дієту через низьку калорійність та високий вміст клітковини. Як і будь-який крохмаль або овоч, спосіб приготування важливий, щоб не підвищувати калорійність. Тож споживайте його з легкістю, а приготування на пару виділить це !

Сік солодкої картоплі: користь ?

Інформаційний бюлетень

У соку солодкої картоплі, на жаль, не дуже багато клітковини; з іншого боку, його високий рівень антиоксидантів є ідеальним союзником для протидії запальним захворюванням, таким як артрит, астма ... Пробуджуйте свої смакові рецептори соком солодкої картоплі, але завжди в помірних кількостях, оскільки споживання цукру n не є незначним.

---