У чому різниця між червоним перцем і рожевими ягодами
Рожеві ягоди не є справжнім перцем, але десятиліттями використовуються як замінник дорогого і швидкопсувного червоного перцю. Червоні (або рожеві) ягоди бразильського перцевого дерева вже давно стали незамінною частиною популярної «барвистої суміші перців». Але сухофрукти також дедалі більше потрапляють на наші кухні окремо. Солодкуватий, пряний аромат і легка різкість роблять Schinusberry ідеальним супроводом вишуканих десертів або салатів, наприклад.
Барвистий перець - це суміш зеленого, білого та чорного перцю та так званих червоних ягід, плодів дерева шинуса (Schinus therebinfolius), рослини, схожої на перець, яку ви берете, оскільки ви не можете сушити справжній червоний перець.
(Джерело: Pepper Hill)
Чи справді є червоний перець?
Справжній червоний перець, як правило, доступний лише в розсолі в делікатесних магазинах, оскільки його не можна сушити через перезрівання і він доступний лише в невеликих кількостях. Вважається перцем гурманів та зіркових кухарів, оскільки ягоди такі чудово червоні та такі пухкі завдяки розсолу. Однак це дуже дорого.
Червоний перець Кампот як виняток
Виняток становить перець Кампот, який є одним з найкращих і найрідкісніших видів перцю у світі, і хоча він червоний і повністю стиглий, його все одно можна сушити. Цей ароматний перець походить з південної провінції Камбоджі, яка називається Кампот. Як і часто, перець носить назву району вирощування: Кампот. Червоний перець Кампот збирають вручну, коли він повністю дозріває, і сушать під сонцем. Збирачі повинні бути дуже обережними при збиранні, оскільки повністю стиглі плоди перцю дуже чутливі. Червоний перець Кампот червоно-коричневого кольору і має чудовий деревний аромат з фруктовою, солодкою нотою. Ви можете придбати цей справжній червоний перець у The Pepper Hill у нашому Інтернет-магазині, наприклад, або безпосередньо у нас у музеї на сайті.
(Джерело: Pepper Hill)
Опубліковано 21.03.2018
Вас це також може зацікавити
Події
Тур Керрі
Бранч-тур для гурманів
Вино відповідає спеціям
Відчинено:
Музей:
- Пн-Нд: 10:00 - 17:00
Офіс:
- Пн.: 10:00 - 17:00
- Вівторок - п’ятниця: 9:00 - 17:00
Зв'язок
Гамбургські світи насолоди
Відкривайте - дивуйтеся - насолоджуйтесь
Наші послуги/Інтернет-сторінки оптимізовані за допомогою файлів cookie та аналізу відвідуваності. Натискаючи кнопку ОК, ви погоджуєтесь на це та/або даєте згоду, продовжуючи користуватися нею. Ми також використовуємо цю обробку даних в обмін на безкоштовну частину наших послуг та підтримки. Для отримання інформації про файли cookie та методи аналізу, управління ними та ваші права, будь ласка, прочитайте Захист даних.
Налаштування файлів cookie та конфіденційності
Ми можемо вимагати файли cookie, встановлені на вашому пристрої. Ми використовуємо файли cookie, щоб повідомити нам, коли ви відвідуєте наш веб-сайт, як ви взаємодієте з нами, покращуєте взаємодію з користувачем та налаштовуєте свої стосунки з нашим веб-сайтом.
Клацніть на заголовки різних категорій, щоб дізнатись більше. Ви також можете змінити деякі налаштування. Зауважте, що блокування деяких типів файлів cookie може вплинути на ваш досвід роботи на нашому веб-сайті та послуги, які ми можемо запропонувати.
Ці файли cookie абсолютно необхідні для того, щоб надавати вам послуги, доступні на нашому веб-сайті, і використовувати деякі їх функції.
Оскільки ці файли cookie абсолютно необхідні для надання веб-сайту, відмова впливає на функціональність нашого веб-сайту. Ви можете в будь-який час заблокувати чи видалити файли cookie, змінивши налаштування браузера та примусивши блокувати всі файли cookie на цьому веб-сайті. Однак це завжди вимагатиме прийняти/відхилити файли cookie при повторному відвідуванні нашого веб-сайту.
Ми повністю поважаємо, якщо ви хочете відмовитись від файлів cookie, але, щоб не запитувати вас знову і знову, дозвольте нам зберегти для цього файли cookie. Ви завжди можете відмовитись або підписати інші файли cookie для кращого досвіду. Якщо ви відхилите файли cookie, ми видалимо всі файли cookie, встановлені в нашому домені.
Ми надаємо вам список файлів cookie, що зберігаються на вашому комп’ютері в нашому домені, щоб ви могли перевірити, що ми зберегли. З міркувань безпеки ми не можемо відображати та змінювати файли cookie з інших доменів. Ви можете перевірити це в налаштуваннях безпеки свого браузера.
Ми також використовуємо різні зовнішні послуги, такі як Google Web Fonts, Google Maps та зовнішні постачальники відео. Оскільки ці провайдери можуть збирати персональні дані, такі як ваша IP-адреса, ви можете заблокувати їх тут. Зверніть увагу, що це може суттєво вплинути на функціональність та зовнішній вигляд нашого веб-сайту. Зміни набудуть чинності, як тільки ви перезавантажите сторінку.
Вбудовування відео Vimeo та Youtube:
Ви можете детально прочитати про наші файли cookie та налаштування конфіденційності в нашій політиці конфіденційності.