У чому різниця між вегетаріанською дієтою та веганською?

різниця
Останнім часом кількість людей, які зменшують споживання м’яса зі свого раціону, постійно збільшується. Хоча це явище можна віднести до недавнього часу, вегетаріанство існує вже дуже давно. Але на відміну від вегетаріанської дієти, веганська дієта відрізняється, і використання цих двох термінів може заплутати.

У чому різниця між вегетаріанською дієтою та веганською? Вегетаріанська дієта складається з рослинних продуктів (овочі, фрукти, олійні рослини, злаки, бобові, насіння тощо), яєць та молочних продуктів.

Веганська дієта виключає будь-які продукти тваринного походження, включаючи яйця та молочні продукти. Цей тип дієти вимагає особливої ​​уваги, щоб уникнути можливих недоліків. Наприклад, вегани повинні включати в свій раціон такі продукти, як темпе, місо, морські водорості, петрушка, рослинне молоко (джерела вітаміну В12).

Щоб замінити м’ясні продукти, як вегетаріанці, так і вегани повинні споживати продукти, що є концентрованими джерелами білка, такі як: соєві продукти, овочі, цільні зерна.