У чому, власне, різниця між мандаринами та клементинами

Мандарини (Citrus reticulata) та клементини (Citrus xclementine) належать до сімейства цитрусових.

Клементини - це гібрид між мандаринами та апельсинами, мають дуже мало насіння, трохи солодший смак і дуже легкі в очищенні завдяки тонкій шкірці.

мандаринами

Ці фрукти ростуть на невеликих деревах, їх можна сплутати з апельсинами і походять з тропічних або субтропічних регіонів Азії.

Ці цитрусові на 85-90% складаються з води, а фрукт має калорійність 53 калорії. Мандарини та клементини містять 13,30 г вуглеводів, 0,30 г ліпідів (моно та поліненасичені жири, жирні кислоти Омега-3 та Омега-6), 0,80 г білка. Серед мінералів, які можна знайти у значній кількості в фруктах, - калій (166 мг), кальцій (37 мг), фосфор (20 мг). Цитрусові особливо багаті на вітамін С (аскорбінову кислоту), але також містять вітаміни комплексу А і В. Бета-каротин надає помаранчевий колір фруктів.

Мандарини мають окислювальні та антиоксидантні властивості, незалежно від того, вживаються вони у вигляді фруктів або соків і виявляються дуже корисними в травленні людини. Їх вміст бета-каротину захищає нас від сонячних опіків, тому склянка мандаринового соку вітається після дня на пляжі. Спеціалізовані японські дослідження показують, що помірне споживання соку з цих цитрусових суттєво знижує ризик розвитку раку печінки через споживання каротиноїдів.

Це також може запобігти утворенню каменів у нирках або встановленню захворювань нирок. У косметичній промисловості мандарини дуже популярні, оскільки креми для тіла, що містять екстракт з них, дуже добре зволожують шкіру і захищають її. Вони є придатними для дієти фруктами, дуже багатими клітковиною, оскільки вони знижують рівень холестерину в крові, тим самим запобігаючи утворенню інфаркту.