У цих фруктах є все! Смачно, але небезпечно чому
НОВИНИ: Розумні поради Саші Валчек з питань харчування ПЛЮС: Мда! Рецепт буряка, капусти та картоплі
Привіт Сашко, я особливо люблю їсти каштани та фініки в цю пору року. Чи можу я це перекусити чи скільки, оскільки фініки дуже солодкі? Чи потрібно мені приймати це з білком теж? Дякую, LG Sonja
Шановна Соня! На жаль, я маю для вас погані новини: Навряд чи щось потрапляє в кров так швидко, як побачення? швидше білого цукру! Фініки мають глікемічне навантаження (фактор, який виражає, наскільки швидко і сильно їжа може підвищити рівень цукру в крові) від 39 до 100 грамів. Для порівняння, сушена фініка має більший вплив на цукор у крові, ніж два цілих яблука або більше двох чайних ложок цукор.
Фініки як цукерки
Звичайно, фініки містять набагато більше корисних речовин, ніж білий цукор. Тож я б віддав їм перевагу як цукерку для дітей ? але їх чітко класифікують як солодощі. Якщо ви хочете схуднути, фініки не підходять як закуска, оскільки вам дозволено з’їсти лише половину їжі, і вам доведеться погризти жменю горіхів.
Каштани не для схуднення
Що підводить нас до каштанів: на жаль, вони містять ? для горіха ? дуже мало білка і багато крохмалю, який швидко перетворюється в організмі на цукор. Ви можете насправді порівняти їх з картоплею, а не з горіхами, але каштани втричі впливають на рівень цукру в крові, як картопля. Тож ви абсолютно повинні вважати їх кулаком сили, а не білком.
Побалувати себе!
Тож, на жаль, каштани - це також дуже погана закуска між прийомами їжі. Але не забувайте: настав Різдво, коли ви також повинні насолоджуватися та святкувати. Тож насолоджуйтесь фініками та каштанами у цей прекрасний час ? час від часу винятки - це лише частина цього. А як не на Різдво, то коли? Саша Валлечек
Натисніть тут, щоб перейти безпосередньо до спільноти розваг: www.foodguru.net
Рецепт тижня - буряк, капуста та картопляний грестль
Інгредієнти на 2 порції
2 буряка середнього розміру
1 цибулина
2 розміри кулака картоплі
2 пальмових пластини (приблизно 110 г кожна)
Турецький шніцель
1/2 маленької головки білокачанної капусти, нарізаної невеликими квадратиками або соломкою
трохи тертого хрону
меленого насіння кмину
підготовка
1. Очищену картоплю наріжте скибочками і варіть у підсоленій воді
2. Курячу грудку посолити і поперчити і обсмажити на помірному вогні; дістати і поставити в теплу піч.
3. Злегка підсмажте на тій же сковороді грубо нарізану цибулю.
4. Додайте капусту і смажте до легкої скоринки.
5. Додати картоплю та нарізаний скибочками буряк.
6. Приправте хроном, кмином, сіллю і перцем.
Ще корисніші поради щодо харчування в НОВИНАХ 49/09!