У Горбані традицію дотримуються свято! Жителі села готують торти, як і в минулому - ФОТО •
Мер Росії Горбань, Повіт Яссі, створив новий традиція в комуні. Після урочистого відкриття влітку комунальної печі, яку всі господині можуть використовувати при необхідності, тепер на кожне велике свято, будь то святий покровитель у комуні, чи то Різдво чи Великдень, домогосподарки збираються в будинку мера і готуються торти. Цього разу на великодні свята дружина мера разом з трьома іншими домогосподарками із села приготувала 40 тортів, про яких, за її словами, вони стали її друзями.
20 кілограмів борошна, 80 яєць, цукор, дріжджі, цедра лимона, волоські горіхи та багато любові. Ось що торти повинні вийти ідеальними. Однак секретом ідеального торта залишається духовка. За кілька місяців, коли в центрі комуни була комунальна піч, вона ніколи не розчаровувала домогосподарок. Крім того, приготування тортів стало способом розслабитися, як то кажуть.
"Коли це свято, велике свято чи будь-який інший час, коли ми думаємо, ми зустрічаємось тут, вдома, ми всі четверо і робимо торти., пироги, котушки. Це спосіб розслабитися, повеселитися, поговорити, пожартувати ", - каже дружина мера комуни Габріела Ротару.
"Ми зробили цю піч корисною для всіх тих, хто в комуні потребує випічки більшої кількості і не має печі. Це також спосіб продовжити традицію, адже коли молоді люди роблять свої будинки, вони більше не роблять подову піч, яка колись існувала в будь-якому господарстві ", - говорить він Данут Ротару, міського голови комуни Горбань.
Тепер, лише за кілька днів до Великодніх свят, мер знову зібрав своїх домогосподарок на кухні та взявся за роботу. Готували не більше, не менше 40 тортів. "Я сказав розпочати сезон випікання пасок. Сьогодні ми їх виготовили, а завтра очікується, що всі місцеві жителі, а також представники інших комун випекуть свою Паску, пиріг, торти на Великдень. між ними вони зробили своєрідне побачення, щоб не всі зібралися за один день. Здається, ця піч була гарною ідеєю ", - додав мер.
Через годину замішування, годину очікування закваски і ще одну, щоб підготувати і покласти на сковороду пиріжки, наповнені грецьким горіховим кремом, какао та есенцією рому в достатку, торти були готові поставити в духовку. За кілька годин до цього міський голова та заступник міського голови добре розігріли вугілля. Після більше години коричневого кольору козонаки були готові, і зірка на великодньому столі виглядає чудово. Вони майже вийшли з лотка. "Ось так це повинно виглядати. Виглядає ідеально, вони виросли, виглядають красиво і вийшли дуже добре", - кажуть задоволені господині.
Хоча вони працювали у них цілими днями, чотири господині не відчувають втоми, і коли бачать результат - великий, пухнастий і ароматний пиріг, вони майже забувають, скільки зусиль доклали для його виготовлення.
У наступні дні, як очікується, усі місцеві жителі комуни Горбань та інших комун випікатимуть свої торти чи таблетки в комунальній печі. Піч була виготовлена влітку за ідеєю мера разом із тими, хто отримує соціальну допомогу в комуні. Мер Данут Ротару планує зробити таку піч у кожному селі комуни.