У їдальні немає дієти - архід
НАГОРЮЙТЕ свою дитину в шкільній їдальні
іноді ускладнюється. Деякі постачальники послуг, які розподіляють страви, відмовляються
готувати спеціальні страви для дітей з алергією або під лікуванням. З
раптом батьки вирішують складати власні меню для своїх малюків, яких слід уникати
позбавити їх їдальні.
Стефанія Гонкалвес, жителька сільського села Гервіль
недалеко від Манте-ла-Джолі, щойно пережив сумний досвід. Одночасно з тим, як вона супроводжує
її син Пол у дитячому садку, вона залишає страву дитини у їдальні. Цей, старий
у віці 4 років має дуже рідкісне захворювання нирок і, як частина лікування,
він сидить на безсольовій дієті. “Пола не прийняли в їдальню, бо компанія громадського харчування
не пропонує спеціальних страв », - каже здивована мати, особливо в інших організаціях
враховувати хвороби школярів, доставляючи меню відповідно до запитів батьків.
І з професійних міркувань, оскільки їй нічого не залишається, як використовувати
у комунальній їдальні, вона вирішила готувати меню Павла сама.
їжу напередодні, і я намагаюся робити ті самі страви, що подаються іншим дітям, каже
Стефанія Гонкалвес. Щоранку, замкнувшись у герметичних коробках, кладуть їжу
в холодильнику з блоком морозива, щоб дотримуватися холодного зв’язування відповідно до стандартів
Але така ситуація рідко зустрічається у шкільних ресторанах.
постачальники доставляють спеціальне меню через безліч випадків алергії та хвороб
які вимагають суворої дієти. Це ще не стосується компанії Yvelines Restauration.,
який забезпечує 150 щоденних страв у їдальні Гервіля. Але також 30000 прийомів їжі
день у 120 закладах кафедри. "Ми не робимо цього, тому що це занадто складно
для управління, ми сказали штаб-квартирі в Рамбуйє. Ратуші повідомляються, і цей пункт відзначається
в договорі. А постачальник послуг ризикує втратити сільський ринок. Муніципалітет
який щойно вжив заходів для відновлення концесії з початку навчального року
чергова реклама "реалізація спеціальних страв для задоволення запитів батьків
". Але наразі ратуша застосувала індивідуальний проект допомоги, щоб вітати
маленький хлопчик. Були дані вказівки та спеціально придбано обладнання.