У яких ресторанах у Брашові можна знайти страви, приготовані з місцевих продуктів, вирощених природним шляхом
Якщо ви хочете повечеряти в ресторані і хочете отримати гарантію, що шеф-кухар використовує лише місцеві продукти, що вирощуються природним шляхом, Platferma, онлайн-платформа румунських фермерів (яка заохочує місцеве споживання та здорову їжу, вирощену природним шляхом), він рекомендує шість ресторанів біля підніжжя Тампа.
"Нормально хотіти знати, що овочі в меню вашого улюбленого ресторану здорові. Тоді давайте разом відкриємо ресторани в Брашові, які пишаються ідентичністю їжі, яку вони подають ", - запрошення Платферми.
Які ресторани в Брашові готують з місцевих продуктів:
Арт-бістро
Ті з Арт-бістро вони не тільки вже давно використовують місцеві продукти, але й полегшують гурманам доступ до самих продуктів. Цього літа, у п’ятницю, помідори La Borcan з округу Брашов були присутні в Bistro de l`Arte в "aprozar", організованому під назвою "Flash Mob оголошено - Tomato de Vad".
Ресторан 7 зелених днів
7 зелених днів - нещодавно відкритий ресторан у Брашові, де використовують овочі La Borcan, місцеві мікрозелені рослини від Schwaben Green, а меню складається за допомогою дієтолога. У 7 зелених днів навіть меню виготовляється з переробленого паперу, написаного нетоксичними кольорами, щоб мати найменший вплив на навколишнє середовище та захищати здоров’я гурманів. Кожна деталь має значення.
В іншому випадку ресторан і громадське харчування
Ресторан ALTfel з Брашова використовує місцеві овочі та рибу, виловлену з Чорного моря та дельти Дунаю. Для приготування меню ALTfel використовує місцеві, натуральні та корисні продукти для формування здорового меню. Ми знаходимо продукти, виготовлені з борошна грубого помелу та органічного напівпродукту, при цьому сіль ніколи не добувається вручну із соляної шахти. Співпрацює з Малою пекарнею з Брашова для хлібобулочних виробів, виготовлених з диким майонезом, а золота кукурудзяна мука подрібнена на Кам'яному млині.
Друк з Брашова я використовую овочі La Borcan, хліб з майонезом від Mons Mellis, сир від Ferma Căţean, крафтове пиво від Zaganu, сирий пиріг від Delicious Raw, чізкейк від Cuptorul lui Robert, яблучні соки від Livezile Dobrinoiu, сидр Clarks виробляється з яблук у Лерешті, вин із винного магазину Barrique або шоколаду Luado Chocolate.
Ресторан La Ceaun з Брашова вони подають, починаючи з обіду, рагу та супи в казані. Зараз у них є два місця в Брашові, а це означає, що у нас є ще більше місцевих продуктів, оскільки вони також використовують продукцію з Бузева, але вони також використовують м’ясо та сир із ферми Cățean у Брашовському повіті. Доступ до місцевих продуктів дуже важливий для нашого щоденного здоров'я та для місцевої економіки. Якщо ми замовляємо румунські продукти у виробника і вирішимо поїсти в ресторанах, що підтримують румунських виробників, ми формуємо цілий комплекс переваг.
Ресторан Rawdia з Брашова приєднується до тих, хто подає місцеві продукти, із сертифікованими органічними томатами La Borcan, які стали або томатним супом (гаспачо сирим), або перетворені в томатний соус з їжі з перцю капія з томатним соусом, тофу та кіноа, можна знайти в меню сирого-веганського ресторану rawdia. Я також використовую органічний хліб з диким майонезом з Маленька пекарня. Перероблені паперові пакети, що використовуються для доставки або упакованих продуктів, виробляються неподалік від Брашова, в Сачеле.