У кетогенній дієті з’явилися пастки

В останні місяці різні тренери з фітнесу пропагують дієту під назвою кетогенна дієта, але без будь-якого зв’язку. Маючи базову форму у фітнесі, я, не документуючи, починаю з того, що вуглеводи необхідні для створення м’язової маси, а також що їжа, яка не є солодкою, безумовно, має низьку кількість вуглеводів. Я натрапив саме на таке формулювання: "злегка солодкий фрукт", і в наступних прикладах був повний хаос. Ананас, ківі, грейпфрут, мандарини, зелені яблука, айва - це фрукти, які деякі рекомендують як кето, лише тому, що вони здаються недостатньо солодкими. Це все харчові пастки, і вони повинні поставити знак вашого запитання, коли вони вам їх рекомендують. Поєднання жирної їжі, наприклад, мигдалю, з, мабуть, «не дуже солодкою» їжею, зеленим яблуком, є згубним. У яблуці в середньому 25 грам фруктози. 50 грам мигдалю, близько 30 грамів жиру. Якщо організм вже перебуває в стані кетозу (він відкладає жири як паливо), коли ви вирішили вживати подібну харчову комбінацію, не тільки буде заблоковано вироблення кетонових тіл, але й відкладені жири, як організм матиме безпосереднім джерелом енергії прості вуглеводи з яблука.

дієті

Йогурти та сир - ще один красномовний приклад продуктів, що не містять кето, але деякі рекомендують їх, лише тому, що в них технічно мало вуглеводів (4-5 грам на 100 грам продукту). Насправді джерело цих вуглеводів має велике значення. У випадку з йогуртом і сиром це все одно, що додати до вершкового масла 4-5 грамів цукру і все одно враховувати його кето.

Хрусткі або нарізані скибочки цільнозернового хліба. Це, мабуть, найбільш невдала рекомендація щодо кетогенної дієти. З вмістом вуглеводів, подібним до вмісту білого хліба, але з великим маркетингом на обличчі (клітковина - лише 5 грамів), будь-який із цих видів хліба може підвищити рівень цукру в крові.

Бобові культури. Багато людей рекомендують овочі, такі як горох у кето. Дуже неправильно, оскільки, як і у своїх родичів, квасоля має багатий вміст крохмалю, що робить її абсолютно недоречною в кето. Ми виявляємо ту ж ситуацію з кеш'ю або арахісом, які люди вважають горіхами.

Ми всі помиляємось, коли починаємо новий спосіб життя, і будуть постійні невідомі. Але ви можете виправити деякі прямо зараз!