У країні зайвої ваги Що приносять легкі продукти
Олександр Клемент
Йогурт із майже відсутнім жиром і без цукру - не смак, але він має значно менше калорій, ніж звичайний фруктовий йогурт. Але чи схоже це на інші продукти? Чи безпечно подрібнювати легкі чіпси? Чи легке пісочне печиво нешкідливе? Stiftung Warentest подивився.
Занадто товстий? Рух допомагає більше, ніж легкі продукти.
(Фото: picture-альянс/dpa) ×
Занадто товстий? Рух допомагає більше, ніж легкі продукти.
(Фото: picture-альянс/dpa)
Немає рухів і правильного бенкетування - це найкращий рецепт безконтрольного набору ваги. Ожиріння - одна з головних проблем нашого суспільства. За даними Федерального статистичного управління, більше, ніж кожен другий німець, важить занадто багато. Чоловіки носять зайві кілограми частіше, ніж жінки.
Критерієм надмірної ваги є індекс маси тіла (ІМТ). Всесвітня організація охорони здоров’я класифікує дорослих з ІМТ понад 25 як зайву вагу. Якщо ІМТ піднімається до значення понад 30, вважається, що у нього надмірна вага. Для розрахунку ІМТ потрібні два значення: зріст у метрах та вага в кілограмах. Спочатку ви множите зріст, а потім ділите вагу тіла на результат множення.
Правильно обчисліть ІМТ
Приклад: чоловік висотою 1,80 метра важить 95 кілограмів. Результат множення висоти - 3,24. Тепер розділіть вагу 95 кілограмів на 3,24 і отримайте ІМТ 29,32. Тож чоловік мав би не тільки зайву вагу, але й на межі надмірної ваги. Оскільки збільшення ваги є загальним явищем із збільшенням віку, літнім людям дають трохи більший ІМТ, ніж молодим людям.
Коли спалені рятувальні круги з’являються під футболкою, а живіт випирає над поясом, багато людей кажуть: сідай на бекон. Тільки той, хто вживає менше калорій, ніж вживає, буде худнути. Якщо ви хочете схуднути, вам слід не тільки менше їсти, але і більше займатися одночасно.
Порівняйте інформацію про калорії
Численні легкі продукти в супермаркетах та дискаунтери обіцяють допомогти заощадити калорії. Наразі Stiftung Warentest дослідила, чи це справді так. Результат повинен бути дуже диференційованим. Деякі продукти насправді низькокалорійні і навіть не дорожчі. Наприклад, виробник йогуртів Bauer пропонує свої чашки по 250 грамів як звичайні та легкі продукти. Видаляючи жир та використовуючи підсолоджувачі замість цукру, легкий продукт економить половину калорій. Баланс так само хороший для замінників вершкового сиру та майонезу. Але чи справді ви можете насолоджуватися продуктами, сумнівно. Зрештою, жир і цукор є одними з основних ароматизаторів. Тому легкі продукти мають інший смак, ніж насичені.