У Ліоні нічні сови можуть робити покупки в супермаркеті
Студенти, у яких закінчується пральня, або працівники зі зміненим робочим часом, є новими "нічними завсідниками" супермаркету Casino Lyon-Gambetta, першого, що відкрився цілодобово у Франції.
"Для мене це знахідка. У мене в дорозі не було + фаст-фуду +, тому що я знаю, що тут відкрито", - сказала 54-річна рознощиця Силла Н'Тей з багетом в руці.
"У місті, універмаги, які залишаються відкритими, вони підходять багатьом людям. Тож це буде успішно; це буде вимушено", - прогнозує він.
З 5 грудня цей супермаркет площею 2000 квадратних метрів у самому центрі району, де зустрічаються офісні будівлі, житлові будинки, студентські будинки та готелі, відкрився день і ніч. З 21:00 виплати здійснюються в автоматичних касах або за допомогою програми, розробленої Casino.
Відкриття цілодобового супермаркету відповідає "потребам клієнтів", пояснює директор казино для регіону Ліон Жан-Бернар Годемер, додаючи, що це також питання конкуренції з інтернет-торгівлею.
Подовження робочого часу призвело до найму менеджера та працівника на вечір, а потім з півночі чотири охоронці стежили за магазином. У разі виникнення труднощів із касою, коробка дозволяє зв’язатися з радником.
Для Ентоні Феррера, 25-річного кур'єра, покупка вночі - це все-таки "допомога при поломці", оскільки "платити на касі самообслуговування великим візком це складно".
"Ми адаптуємось до сьогоднішнього життя. Покупки залишаються обмеженням для людей", - сказав директор супермаркету "Роберт Хоу", який через кілька місяців побачив формування клієнтури "постійних людей вночі".
Ці нові вірні - це працівники швидкої допомоги, поліцейські, працівники підприємств громадського харчування, студенти.
- Неділя в ніч пік -
"Це вперше у Франції, але воно існує в інших країнах. Франція стежить за цим рухом, і це дуже добре", - вітає Мулай Аль-Кантарі, 55-річний ресторанчик.
"Дивно, але в неділю ввечері опівночі є великий порив. Усі приїжджають робити покупки на тиждень, тому я знаю, що нам не слід приходити", - зазначає 19-річна студентка комп'ютерної інженерії Шарлотта Лекат, пакет пральні і чий плащ намагається приховати піжаму.
"Ми були дуже здивовані відвідуваністю, тому що у нас є люди з півночі до 6 ранку, а клієнти роблять кошики по 300-400 євро", - додає Містер Хау, який вітає дуже значний ріст товарообігу "- не розкриваючи жодної суми.
"Якщо ця система працює, це тому, що є великий + бек-офіс + людина, велике обслуговування наших автоматичних кас", - підкреслює менеджер цього магазину, який стверджує, що вітає "3000 клієнтів на день".
Організацію потрібно було адаптувати так, щоб продукція була доступна у достатній кількості протягом ночі.
У традиційних відділах (м’ясник, рибник.) Товари кладуть на місце ввечері в таці. Кінець плодоовочевого відділу поповнюється наприкінці дня.
Заборона на продаж алкоголю після 21:00 матеріалізована кордоном, що перешкоджає клієнтам отримати доступ до цього розділу, і алкогольна продукція більше не проходить через касу.
З моменту запуску досвіду в Ліоні Casino перевірило цю концепцію в чотирьох інших магазинах. Якщо в Монпельє та Марселі експеримент здається остаточним, його відмовились від Мериньяка та Ніцци через відсутність достатньої кількості відвідувачів після опівночі.
У відділі заморожених продуктів 49-річний Жан-Люк Ернандес, керівник ІТ-проектів, виходить із "аперитиву між колегами, який тривав довше, ніж очікувалося", тоді як дружина надіслала йому текст зі списку "покупок".
"Я знаю, що на мене закричать +, але я, принаймні, зроблю покупки", - весело говорить Ернандес, один з єдиних допитаних клієнтів, яких турбує оплата праці працівників, які практикують ці незвичні години.
Інші статті, які можуть вас зацікавити