У магазинах уникайте пасток! Сімейний рекорд
Додати в обране
Цей вміст було додано до вибраного у вашому обліковому записі
Щоб додати цей вміст до улюбленого, ви повинні увійти в систему
Щоб додати цей вміст до улюбленого, ви повинні бути підпискою
«Тридцять славних років» ознаменувалися появою нової форми комерції: самообслуговування. Вперше клієнти безпосередньо контактували з продуктами і не були відділені від них непрохідним прилавком.
Менш ніж за півстоліття Франція накрила себе супермаркетами. А підйом машини дозволив створити на околиці міст справжні "фабрики на продаж": гіпермаркети.
Їжа, текстиль, іграшки, побутова техніка, hi-fi ... Carrefour та інші Leclercs пропонують все за привабливими цінами. Принаймні теоретично! Широкомасштабна дистрибуція використовує всі свої таланти, щоб завоювати портфель.
Тож макет нічим не зобов’язаний випадковості. Це ретельно продумано. Він поділяється на “гарячу” та “холодну” зони. Важливі харчові продукти, молоко, вода, продукти харчування, свіжі продукти, молочні продукти, овочі, м'ясо відводяться до задньої частини магазину, тоді як побутова техніка, текстиль, іграшки вітають клієнта, як тільки він приходить.
Як результат, клієнт змушений переглянути весь магазин, щоб знайти те, що йому насправді потрібно. Мета, очевидно, спонукати його купувати продукти, які він не прийшов шукати !
Остерігайтеся імпульсних покупок
Регулярні представники масового розподілу, напевно, помітили, що вхід до гіпермаркету завжди знаходиться праворуч від кас. І що відділ телевізорів, hi-fi, дрібної та великої побутової техніки розміщений у проходах праворуч від входу.
Цей вибір нічим не зобов’язаний випадковості: більшість клієнтів, як правило, звертають направо. Порожній візок, здоровий клієнт: зараз саме час поставити перед ними плоский екран останнього покоління.
Поруч із ним контейнери представляють вільні DVD-диски та інструменти, що виготовляються своїми руками. Наступного тижня там же, недорога постільна білизна на «білий» тиждень приверне тих самих клієнтів.
Оманливі гондоли
У головних проходах погляд привертають вироби, розміщені на початку полиць, знамениті гондольні голови. Червоні, жовті та помаранчеві ярлики кличуть до баржі. "Шокова ціна", "Зниження ціни", саме час придбати фруктовий сік преміум-класу або шампунь високого класу.
Але чи справді зменшення є винятковим? Неможливо сказати, оскільки на етикетці не вказана початкова ціна. Оскільки постачальники купують ці місця у дистриб’юторів, мало шансів, що вони також поступляться на значну знижку.
Не соромтеся перейти до розділу, де товар може бути представлений за звичайною ціною, щоб перевірити реальність "вигідної угоди". В іншому випадку порівняння може бути здійснено з еквівалентним продуктом конкуруючої марки.
Де шукати на полицях ?
Місце товарів на полицях також є головним питанням для брендів. Вони не проти платити багато, щоб бути на рівні очей. Оскільки, цілком природно, споживачі, як правило, приймають продукти, які перебувають на їхньому рівні. Тому дистриб'ютори розміщують на висотах від 1,40 м до 1,80 м продукцію, на якій їх рентабельність найбільша.
Не соромтесь стати на коліна, а потім встати на носочки, щоб отримати загальний огляд пропозиції та порівняти всі ціни. Якщо продукти, розміщені у верхній частині полиць, недоступні, попросіть керівника відділу принести їх вам.
Атмосфера магазинів, сприятлива для споживання
Сенсорний маркетинг ... Менеджери магазинів не мають у роті нічого іншого, крім цього виразу. Йдеться про спонукання споживачів до покупки, лестячи всіма своїми почуттями.
Дослідження показали, що чим краще клієнт почувається в торговій точці, тим більше часу він проводить там ... і тим більше він наповнює свій кошик. Бренди застосовують скарби фантазії, щоб привести відвідувача в кондицію.
Перший слух: заспокійлива музика знімає стрес і ставить нас у стан душі, сприятливий для витрат.
Тоді вигляд завдяки менш агресивному світлу. І створення в певних частинах магазину островів із особливою атмосферою.
Винний відділ, наприклад, обладнаний як льох. У цьому ж місці покликане друге чуття: дотик. Була встановлена дерев’яна обшивка, набагато приємніша за холодні залізні полички, навіть якщо це лише імітація !
Нарешті, запах лестить запахом свіжого хліба, що піднімається з пекарні.
Кошик заповнений, все, що повинен зробити клієнт - це заплатити. Або, принаймні, дочекатися оплати рахунку. Бренди не могли пропустити цей момент, коли він був вразливим (бо був втомлений) і пасивним. Тож вони встановили дисплеї, завантажені гаджетами, перед касами.
Оптом: батареї, телевізійні програми, а особливо кондитерські вироби кишенькового розміру. Ці смоктальні цукерки та жувальна гумка упаковані в невеликі розміри, щоб залучити ... дітей. Тому що малюки стали справжніми впливовими людьми.
Очевидно, що вони обирають своїх батьків. З 2 років дитина починає з ними домовлятися! Дуже молодий, він просить і тупає ногами. І навіть, іноді, котиться по землі! Щоб обмежити спокусу, найкраще перед входом до магазину посадити його на сидіння візка, щоб він не допомагав собі.
Подарунковий набір для збільшення продажів
Виробники періодично випускають набори, щоб стимулювати їх продаж.
Наприклад, пляшки з аперитивом пропонуються з носиком або склянкою у кольорах бренду. Справжні гаджети, що підвищують рейтинг клієнтів ...
Вигідні пропозиції в гіпермаркетах: пильний погляд
Покупниця штовхає свій візок по бічних проходах Леклерка де Леваллуа-Перре (Верхня Сена) і зупиняється перед головою гондоли, наповненою спагетті. Як не кинути виклик імпозантній жовтій етикетці "один безкоштовний пакет", наклеєній на знімальному майданчику чотирьох ?
Я не звик купувати Баріли. Зараз чи ніколи, пояснює Софі, засовуючи партію у вже повний візок.
За винятком того, що якби вона переїхала на полицю, вона б побачила, що не заощадила ... Вона навіть заплатила на 1 цент більше за кілограм! Це нещастя часто зустрічається в супермаркетах.
То чи варто забороняти такі пропозиції, як «один безкоштовний шматочок», «другий за половину ціни»? Ні, бо більшість із них справжні. Але перед їх придбанням важливо перевірити ціну за кілограм або літр. Або порівняйте з продуктами конкуруючої торгової марки, оскільки 20% зниження могло бути застосовано до товару, початкова ціна якого завищена ...
Якщо акція виявляється вигідною і термін придатності тривалий, бажано запастися запасом. Чому? Оскільки торгові марки, як правило, починають такий вид операцій безпосередньо перед підвищенням ціни.
Мета полягає в тому, щоб споживачі забули референтну ціну і потихеньку збільшили її. Або якщо вони її підтримують, трапляється, що після закінчення кампанії вони зменшують вагу продукту на кілька десятків грамів, модифікуючи упаковку. Ні побаченого, ні відомого.
Тенденція пришвидшилась із зростанням ціни на сільськогосподарські товари. За повідомленням компанії Promo Flash, дистриб'ютори запустили 11 додаткових національних рекламних кампаній у першій половині 2011 року. Потім збільшили ставки. Ціна пакета кави за рік зросла на 50%.
Перевірте ціни на крупи та засоби для чищення
Франк, батько сім'ї з трьох дітей, збирається взяти "формат макси" Chokella, оскільки, переконаний він, великі обсяги вигідніші.
За винятком того, що ціна на вагу цих круп, 6,03 євро за кілограм, є абсолютно однаковою незалежно від розміру упаковки. Нарешті він вибирає малого, менш громіздкого. І тоді він може змінити свою кашу наступного тижня.
Погляду на відділ засобів для чищення достатньо, щоб зрозуміти, що така практика поширена в гігієнічних та побутових товарах. І тут парад полягає у ретельній перевірці ціни за літр або кілограм.
Розшифруйте етикетки
Продукти покриті інформацією, яку простому споживачеві важко розшифрувати. Основні моменти, які слід знати
Вони перераховані в порядку зменшення, від найпоширенішого до найменш наявного. Цей перелік дозволяє дізнатись, продукт дуже жирний чи дуже солодкий. Це допомагає споживачеві вибрати між двома продуктами. Наприклад, вибрати суп, який буде містити найбільше овочів.
Передбачається надавати інформацію про вміст продукту в ліпідах, вуглеводах, білках, вітамінах тощо. Чудовий аргумент маркетингу, він часто вводить споживачів в оману. Дійсно, продукт, «багатий клітковиною», також може бути дуже солодким. І тому грізний для дієтолога.
Так само, як молочний шоколад є джерелом цукру та жиру більше, ніж кальцію! Коротше кажучи, всі характеристики продукту повинні враховуватися для оцінки харчового балансу.
Вони відображаються на етикетках у вигляді коду, що починається з Е. Цей лист вказує на те, що вони дозволені європейським законодавством.
Це барвники (кондитерські вироби, сир), консерванти (холодне м’ясо, вино), антиоксиданти (фрукти, овочі, масло), коректори кислотності (рибні палички, масло, сир), емульгатори (шоколадний майонез), загусники (супи, заправки), гелеутворювачі (соуси, морозиво), підсилювачі смаку (готові страви) та підсолоджувачі (нежирні продукти, кондитерські вироби, напої).
Словом, вони всюдисущі в харчовій промисловості. Більшість виготовляється хімічним способом. Нічого токсичного, очевидно. Але здоровіше вибирати натуральні продукти.