У Морбіхані свині, нагріті калоріями гною - science et Avenir
Опубліковано 11.09.2019 о 10:00
Поросята на фермі з використанням тепла суспензії для опалення, 6 вересня 2019 року в Чорногорі, Морбіан
AFP - Фред ТАННЕУ
Поросята, які висмоктують матір у теплій бані при температурі 35 ° C. На перший погляд, ніщо не відрізняє цю бретонську ферму від іншої, окрім використовуваного нею процесу - ізотермії, яка полягає у відновленні тепла з суспензії.
У свині все добре, навіть суспензія. На фермі Сен-Мін, що в Чорногові (Морбіан), приблизно за шістдесят кілометрів на захід від Ренна, Ів та Жан-Клод Орхани, 50 та 57 років, селекціонери-відгодівлі від батька до сина, гордо спостерігають за своїми нечисленні 700 свиноматок. та 2800 поросят після відлучення.
Зіткнувшись із подорожчанням енергії, як і весь сектор, два брати та їхні соратники два роки тому вирішили використовувати лізіотермію - техніку, що народилася зокрема в Данії, що дозволяє використовувати тепло свинячих екскрементів.
Тут годування свиней, що доставляється двічі на тиждень вантажівкою, є першою статтею витрат, але для роботи пологового відділення також потрібно багато опалення, частка якого може перевищувати 40% енергоспоживання. "Свиноматка потребує 20-22 ° C, порося - 30-35 ° C", - пояснює Ів Орхан.
"Нам потрібна була система опалення, і ціна на енергію зростала", - каже заводчик із сивим волоссям і широкими плечима, показуючи свою ферму агенції AFP. "Ми поїхали побачити ще одну ферму за 20 км звідси, яка робила це, і сказали собі, що це не так дурно", - згадує Ів Орхан.
Бретонський фермер відчиняє двері до технічного приміщення, в якому знаходиться тепловий насос, який перетворює цінні калорії з суспензії.
"Тепловий насос працює як перевернутий холодильник", - пояснює Ів Орхан, його голос охоплений стуком мотора, який пульсує гарячу воду у будинках.
Гаряча суспензія збирається безпосередньо з пологового відділення: пропущена крізь решітки, на яких ступають свині, вона опускається на метр нижче на велику бетонну плиту в підвалі, яка вловлює тепло екскрементів.
Відновлені 7-8 градусів надходять на цей насос, який накопичується для отримання води при 55 ° C для обігріву ферми. Поруч із ним використовується триходовий клапан для регулювання температури та отримання води при температурі 35 ° C.
У плиту, в якій циркулює гаряча вода, залито шість кілометрів труб з ПВХ.
"Перевага полягає в тому, що відновлюючи градуси на плиті, ми охолоджуємо суспензію, і там менше виділяється аміаку, отже менше запаху", - підкреслює заводчик, порося на руках.
Остигнувши, суспензія евакуюється і служить добривом.
Вартість від 50 до 60 000 євро, далеко не мільйон євро, скільки може коштувати фотоелектричний проект, Ів Орхан планує знецінити своє обладнання протягом 6 - 7 років.
Але який вплив на рахунок за електроенергію? Фермер відкидає питання: "На даний момент ми все ще перетравлюємо вартість інвестицій".
За даними Інституту свиней (Ifip), у фермі з 700-900 свиноматок при споживанні 1000 кВт на свиноматку/рік селекціонер може досягти від 5000 до 7000 євро економії енергії на рік.
За словами Іфіпа, лізіотермальна енергія почала зароджуватися у Франції п’ять-шість років тому, але, коли на національному рівні реалізується близько п’ятнадцяти проектів, поки що залишається конфіденційною.
"Але ми виходимо з періоду кризисних цін на свинину, і це може розвиватися в правильному напрямку", - підрахував Мішель Маркон, інженер з досліджень та розробок в галузі енергетики в Інституті.
"Це не найпростіше рішення для опалення", оцінює експерт, "воно передбачає будівництво нової будівлі".
Але переваги незаперечні: стабільна температура протягом усього року, приміщення, які «менше кусають», тварини, які менше страждають від викидів аміаку. "Очевидно, що це йде лише у правильному напрямку", аналізує пан Маркон.
Але є і мінус: лізіотермія, що працює з централізованою панеллю управління, у разі поломки на втручання може знадобитися кілька днів.