У нас дешеві калорії! Сцена 9
Як і багато моїх однолітків, я погано харчуюсь. Як і вони, я читала про фаст-фуд і знаю, що болить, але ніколи не вживала рішучих заходів, щоб поліпшити своє харчування. До того ж я не займаюся спортом. Той факт, що я швидко вирішую свою харчову справу, а потім можу піклуватися про мене, тримає мене в полоні в цьому темному світі, населеному гамбургерами, кренделями та гострими крилами.
Я думав, що якщо я все ще буду дотримуватися такої практики, принаймні робити це свідомо, передбачається. Цілий день я ходив між фаст-фудами, одним оком дивлячись на калорії, жир, цукор і ціни, а другим - на людей за столами поруч зі мною, моїх страждаючих колег.
Той, хто приїде до Ікеї о 10-11 протягом тижня, не робить цього для кухонних стільців чи книжкових шаф, навіть якщо є можливість так брехати. В цей час хот-дог Ikea - самоціль, а не винагорода за придбання дешевого предмета меблів. Вхід найчастіше робиться на рухомі двері біля виходу, поруч з будинками, де знаходиться бістро.
Одразу праворуч за високими столами, обладнаними металевими сміттєвими баками, майже виключно чоловіки зупиняються у спортивних костюмах, комбінезонах та джинсах плюс шкіряні куртки, які сердито натовпують хот-доги. Можливо, вони не всі засмучені, але пожирання хот-догу здійснюється складним рухом, що викликає морщачись сестру з нахмуреним обличчям: рука повинна бути складена, щоб гірчиця та кетчуп не текли; ротова порожнина повинна містити значний, але збалансований об'єм булочки, ковбаси та соусу, не залишаючи слідів, якщо це можливо.
Споживач відразу відчуває злегка пікантний смак приготованої м’ясної пасти, а також світлого крепового паперу булочки. Той, хто зайняв стіл до мене, відклав увесь хліб, щоб він міг насолодитися вмістом.
Зробивши ковток, батько скаржиться на швидкість: «Я їду перець без проблем, але це неприємна плювка», після чого віддає другу половину хот-догу дитині в колясці. Потім дружині: «Я їду до Через хвилину дитина встає до шматка на столі, а мати допомагає йому вкусити.
Тут немає місця для примх, оскільки це дешево, а дешевизна полегшує зловживання. У 2013 році, завдяки котлетам і хот-догам, Ikea стала рестораном з найбільшими доходами в Румунії: 7,5 мільйонів євро, повідомляє ZF.ro.
Хлопець зліва від мене взяв чотири штуки. Дама з прикріпленою дитиною, що несе п’ять, як у букеті. Над групою праворуч плаває запитання: "Чи є ще дві?". Але це дрібниці, бо чоловік поруч мене пам’ятає момент, коли замовив 30 хот-догів: “30? він запитав мене ". "30, сер!"
На стіні реклама «смачних вегетаріанських котлет» із значно меншим вуглецевим слідом. Але споживачі не читають на стінах, а тупо дивляться навколо, десь у напрямку стоянки. На кошиках написано "харчові відходи", але залишки серветок залишаються на столах, що свідчить про надлишок.
Час обіду застає мене на фудкорті торгового центру в Бенеасі. У цю годину голод - ураган, який штовхає натовп до ряду феєрично освітлених прилавків. На малюнках у меню їжа сяє у сковородах та білих тарілках. Насправді він нагромаджений в картонній упаковці, на червоних пластикових лотках. Тут все більше пахне смаженою рибою з куркою та спаленою олією, китайською їжею, гамбургерами та ліванською їжею разом. Це гастрономічна карта світу, яка в дешевих версіях набуває неповторний смак, солона і важка.
На шляху до середніх таблиць крок близький до запуску. В агломерації населення звільняє місця рухами плечей і стегон. "Не хвилюйся, він вільний?" а стільці скриплять на підлозі. Не час для розмов: люди знімають куртки і схиляються над лотками з великими очима, купами картоплі фрі та коробочками з соусами, складеними одна на одну. Рідко молода пані розгортає пакет акуратно, здувши пальці. Вона уникає озиратися, але знає, що вона одна з нас.
Я хапаю перекус із Макдональдса з курячим сандвічем та маленькою колою. Це триває загалом три хвилини, і останній ковток залишає у роті смак верби. Я ситий, але не дуже ситий.
Близько другої години столи порожні. Нерозгорнуті папери та загублені очі залишаються позаду. Для кращого травлення споживачі виймають телефони, а потім повільно встають. Співробітники кухонь зітхнули з полегшенням, тепер у них є час на жарт: над ними пройшов ще один день. Продавці натягують шапки на голову, після марафону "ми чекаємо вас навколо" і "дякую".
Я йду на площу Унірії. Близько п’ятої години дня тротуари заповнені людьми, які просто не працюють, кусаючи свою аварійну лайно. Це друга золота година кренделів та тістечок, після 9 ранку, коли люди хапають щось по дорозі на роботу.
Я зупиняюся в кондитерській у Сфанту-Георге, потім переходжу до Старого центру і вивчаю пропозицію однієї поруч із Манукським корчмою, але це мені не кидається в очі. Я беру його до «Мега Імідж», складеного поруч із «Макдональдсом» в «Юніреї», щоб отримати дві пампушки з шоколадною глазур’ю. Вони мають задушливий смак, а цукор прилипає до піднебіння.
Вечір у KFC Unirii трохи напружений. У перших двох будинках утворюється єдиний хвіст, який потім ламається перед фінішем. Дама не помічає організації і сидить прямо в коротшому ряду. Коли його увагу привертають, він стверджує, що лише в нашій країні від цього хаос, і уряд повинен прийти, щоб навести порядок, що це вже неможливо. В ім’я курки, нехай буде справедливим!
Але курка розчаровує. Хрустка частина зверху легко відклеюється, а під нею залишається м’яка консистенція, досить кип’ячена і не надто велика. Подекуди його не беруть з кістки, і це не зовсім хороший знак. Їм і зітхаю, ковтаю.