У нас є фермент, який зменшує шар жирової тканини
Коричневий жир, ця жирова тканина, рідко присутня у людей, може сприяти зниженню ваги. Але цей механізм не є простим. Однак команда, координована Даною-Фарбер з Інституту раку в Бостоні, поглиблює цей механізм. Нещодавно вона опублікувала дослідження в журналі Cell про гризунів, яке демонструє альтернативну дію.
Дослідники створили дві групи ожирілих гризунів завдяки дієті з високим вмістом жиру. Потім їх зацікавила жирова тканина морських свинок.
Існує три форми: білий жир, який зберігає калорії; коричневий жир, який споживає енергію, а бежевий жир, найбільш збалансований. В останніх двох типах жиру споживання глюкози змінюється. Замість перетворення калорій і накопичення надлишків клітини розділяють два процеси і «спалюють» глюкозу. Це жир, який спалює калорії природним чином і дозволяє схуднути.
Дослідники визначили перший механізм. Він міститься в мітохондріях, наявність яких в надлишку пояснює колір, відмінний від коричневого жиру. Білок UCP1 вважався єдиним джерелом, відповідальним за це явище.
Дослідники також виявили, що фермент PM20D1, який виділяється коричневим і бежевим жиром, запускає процес спалювання жиру. Для цього виділяються амінокислоти, які перетворюють енергію в тепло.
Фермент вводили гризунам із ожирінням. Через вісім днів амінокислоти спричинили значну втрату ваги лише у жирових тканинах, оскільки їх концентрація в крові була підвищена.
Ці дані свідчать про те, що або фермент PM20D1, або амінокислоти N-ацил можуть використовуватися для терапевтичних цілей при лікуванні ожиріння або інших порушень ожиріння, таких як діабет та неалкогольний стеатогепатит, вважають вчені.
Однак дослідники стверджують, що на лікування, яке застосовуватиметься до людей, знадобиться багато років, оскільки коричневий жир у них рідко присутній. Тому слід розробляти методи утримання ваги під контролем.