У наших яблуках у 100 разів менше вітаміну С, ніж у 1950 році! Брехня чи правда;

Поголоски існують роками: наші фрукти та овочі все менше і менше багаті поживними речовинами! І ці чутки набрякають, зокрема з відновленням інформації ЗМІ, а також політичними діячами. Таким чином, у документальному фільмі ми дізнаємось, що «за останні п’ятдесят років їжа втратила до 75% своєї харчової цінності ... і для того ж споживання вітаміну С потрібно 100 теперішніх яблук, як одне старе яблуко, а натомість двадцять апельсинів одного для постачання вітаміну А '.
Отже, брешу, щоб принизити сучасне сільське господарство або невідому істину ?

разів

Два джерела біля витоків чуток

Це твердження базується на двох статтях: одна, опублікована в 2003 році, в якій порівнюється щільність поживних речовин 27 овочів і 17 фруктів з 1940 по 1991 рік, а друга, опублікована в 2009 році Дональдом Р. Девісом з Техаського університету. Читаючи ці два дослідження, питання множаться щодо наукової строгості. Чи аналітична методологія, яка застосовувалась у 1950 р., Така сама, як сьогодні? Чи подібні умови вирощування? Чи ідентичні аналізовані сорти? І так, необхідно відповісти на всі ці питання, щоб відповісти на велике питання, яке нас цікавить.