У немовлят є кишкові бактерії, які перешкоджають розвитку харчової алергії Medlife
Вчені з Чиказького університету та Неаполітанського університету Федеріко в новому дослідженні виявили, що здорові діти мають певні кишкові бактерії, які допомагають їм не розвивати харчову алергію, повідомляє eurekalert.org.
Алергія на коров’яче молоко - найпоширеніша харчова алергія, яка вражає дітей. Фахівці встановили, що при пересадці кишкових мікробів здорових немовлят на мишей, що не містять мікробів, тварин захищали від алергічних реакцій, потрапляючи на коров’яче молоко. Здається, ті самі мікроби у дітей, які страждають алергією на молоко, не забезпечували однакового захисту. Миші, які отримували бактерії, страждали на алергічні реакції при контакті з коров'ячим молоком.
Дослідження було опубліковане в "Nature Medicine" та виявило бактеріальний вид, який виконує захисну роль проти алергічної реакції на їжу.
Мікробіота може передбачити можливі алергічні реакції.
У 2015 році дослідники Кетрін Наглер та Роберто Берні Канані спільно працювали над проектом щодо значних відмінностей між кишковими мікробіомами здорових немовлят та тих, хто страждає алергією на коров'яче молоко. Нарешті, вони хотіли з’ясувати, чи сприяли ці відмінності і якою мірою розвитку алергії.
У дослідженні взяли участь вісім донорів, чотири з яких були здоровими, а четверо з алергією на молоко. Дослідники трансплантували мікроби від кожної миші через зразки калу. Мишей вирощували в абсолютно стерильному середовищі, без мікробів, тому вони не мали власних бактерій. Мишей годували тією ж сумішшю, що і дітей, щоб допомогти бактеріям правильно колонізуватися, забезпечуючи ті самі джерела поживних речовин.
Миші, які отримували бактерії від дітей-алергіків, страждали на анафілаксію, коли вони вперше потрапили під коров’яче молоко - алергічну реакцію, що загрожує життю. Миші контрольної групи, які взагалі не отримували бактерій, мали таку ж важку реакцію. Ті, хто отримував здорові бактерії, були повністю захищені і не мали алергічних реакцій.
"Ці висновки демонструють вирішальну роль мікробіоти кишечника у розвитку харчової алергії та свідчать про те, що формування бактеріальних спільнот є важливим для зупинки харчової алергії". Ці результати відкривають шлях до нових заходів для запобігання та лікування харчової алергії ", - говорить Канані.
Вчені також вивчали склад мікробів у кишковому тракті мишей та аналізували відмінності між здоровою та алергічною групою з точки зору експресії генів.
Це дозволило їм ідентифікувати конкретний вид, Anaerostipes caccae, який, схоже, захищає організм від алергічних реакцій при наявності в кишечнику.
Що таке Anaerostipes caccae?
Anaerostipes caccae належить до класу бактерій Clostridia, якого фахівці виявили в 2014 році в дослідженні, заснованому на захисті від алергії на волоські горіхи. Ці бактерії виробляють бутират, жирну кислоту, яка є ключовою поживною речовиною для формування здорової мікробної спільноти в кишечнику. Цей клас бактерій, що виробляють бутират, зазвичай забезпечує захист від усіх харчових алергій. Крім того, його можна використовувати в біотерапевтичних препаратах для запобігання або зменшення інших поширених харчових алергій.
"Незважаючи на те, що в шлунково-кишковому тракті живе багато типів мікроорганізмів, окремий організм може дуже сильно вплинути на вплив на господаря дієтичних компонентів", - говорить Діонісіос Антонопулос, біолог.
Це дослідження є важливим, оскільки воно допомагає спеціалістам створювати нові види лікування харчової алергії.