У Польщі зростає ринок органічних продуктів харчування - Bioaddict
Інтерес до органічного землеробства почався у Польщі у 1980-х роках (Ekoland, перша асоціація органічних виробників народилася у 1989 році). Справжній вибух стався після приєднання до ЄС у 2004 році, коли ще було лише 3760 органічних ферм. Десять років потому Польща мала близько 25 000 органічних ферм із середнім розміром 25 га, що складало лише 6% органічних земель ЄС. !
Згідно з опитуванням TNS Poland, 30% поляків заявили в 2012 році купувати органічні продукти, з них 4% регулярно, переважно в спеціалізованих магазинах (в органічних магазинах і sklepy zdrowia "магазин здоров'я" - своєрідна комбінація аптеки та магазини здорового харчування), а також безпосередньо виробникам (ринки/ферми).
Більшість органічних магазинів можна знайти у дуже великих містах, багато - це невеликі магазини площею менше 50 м2 (із 800 до 1000 товарів в середньому, 500 лише для найменших). Зараз столиця Польщі Варшава має близько 75 магазинів, а Краків - майже 30. Найважливішим каналом у країні є Органічна ферма Здровія ("La ferme bio de santé"), яка налічує 36 магазинів. Компанія планує відкрити свій перший супермаркет у другій половині 2017 року. Але якщо спеціалізована органічна схема є лідером на ринку та значно розвивається в Польщі, слід зазначити, що всі основні бренди (Biedronka, Lidl, Intermarché, Auchan, Carrefour.) Також пропонують дедалі більше органічних продуктів у своїх супермаркетах.
Органічна продукція прогресує, але сьогодні становить лише близько 0,3% польського продовольчого ринку. Розглянутий ? відносно обмежена пропозиція, відносно невелика кількість торгових точок порівняно з чисельністю населення, і перш за все органічні продукти на 70% дорожчі за звичайні, за даними асоціації Polska Ekologia. Ви повинні це приблизно знати 70% переробленої органічної продукції на польському ринку імпортується, переважно з Німеччини, Італії та Франції. Тому ціна буде знижуватися саме завдяки зростанню органічного ринку в Польщі. Справа в тому, що сьогодні, пошук більш здорової та якісної продукції - це справді сильна тенденція, і що деякі поляки з доходами вище середнього, особливо мешканці міст, справді готові платити більше за здорове харчування.
У 2006 р. Оборот ринку органічних продуктів харчування в Польщі становив лише 50 млн. Євро. Але потім він різко зріс: він перевищив 120 млн. Євро в 2011 р., 146 млн. Євро в 2013 р., А за даними польського журналу Biokurier, у 2014 р. Досяг майже 158 млн. Євро. Bio Planet, найбільший оптовий торговець у країні, а також Славомір Хлон, генеральний директор магазинів Organic Farma Zdrowia, вважають, що на кінець 2017 року ринок перевищить мільярд злотих (приблизно 245 мільйонів євро).