У пошуках міді - пункт призначення Санте

Органічне м’ясо, молюски, горіхи, овочі та сухофрукти, а також цільнозернові продукти - це найбагатша мідь. Половина міді, яку ми проковтуємо, поглинається нашим організмом. Надлишок (порівняно з нашими потребами) усувається з жовчю.

мідь (Cu) - ковкий метал з червоним кольором. Як і цинк, він бере участь у житті багатьох ферментів. Однак його функції виходять далеко за рамки: мідь також бере участь у формуванні кісток, а також у кровотворенні. Іншими словами, до утворення крові, а особливо її клітинних елементів.

призначення

Отруєння міддю все-таки можливо, якщо потрапити по-справжньому велика кількість. Приклад ? Мануель Мерк наводить випадок з кислою їжею або напоєм, яка контактувала з контейнером мідь.

Недоліки бувають рідко. Вони найчастіше є спадковими і впливають на одне народження (найчастіше чоловіче) з 50 000. З іншого боку, “ недостатність дієти рідко відповідає за дефіцит у мідь ". В основному " якщо генетичні механізми, що контролюють обмін речовин мідь є нормальними ".

Джерело: Посібник Merck, Після видань