У СЕРПНІ Кількість забитих тварин та птахів та вага їхньої туші

За попередніми даними Національного інституту статистики (INS), у серпні порівняно з попереднім місяцем кількість забитих тварин та птахів та вага їхньої туші зменшились для всіх видів.

серпні

Загальна кількість забитої великої рогатої худоби та маса її туші зменшилась відповідно на 27,1% та 21,8%, а частка забитої худоби у спеціалізованих промислових підрозділах становила 27,9% від загального забою великої рогатої худоби.

Загальна кількість забитих свиней та маса їхньої туші зменшилась на 13,3% та 14,8% відповідно, забій у спеціалізованих промислових підрозділах мав частку 92% від загальної кількості забитих свиней.

Загальна кількість забитих овець та кіз та вага їхньої туші зменшилась на 11,3% та 1,4% відповідно, забої у спеціалізованих промислових підрозділах мали частку 6,6% від загальної кількості забоїв.

Загальна кількість забитих птахів та вага їхньої туші зменшились на 9,9% та 10,9% відповідно. У спеціалізованих промислових підрозділах було проведено 87% загальної вирубки птиці.

Порівняно із серпнем минулого року кількість забитих тварин та птахів зросла у свиней та птиці, великої рогатої худоби, овець та кіз. З іншого боку, вага їхньої туші зросла у свиней, а у великої рогатої худоби, овець та кіз та птиці зменшилась.

Загальна кількість забитої худоби та вага їхньої туші зменшилась на 18,9% та 12,5% відповідно. Кількість худоби, забитої у спеціалізованих промислових підрозділах, та вага їхньої туші зменшилась на 7,7% та 6,7% відповідно.

Загальна кількість забитих свиней та вага їхньої туші зросла на 2,3% та 3,1% відповідно. Бійні у спеціалізованих промислових підрозділах зросли як чисельно, так і на вагу туші на 9,1% та 11,3% відповідно.

Загальна кількість забитих овець та кіз та вага їхньої туші зменшилась відповідно на 10,2% та 3,7%, кількість забоїв у спеціалізованих промислових підрозділах та вага їхньої туші зменшилась на 21%., відповідно на 15,2%.

Загальна кількість забитих птахів зросла на 0,6%, а вага їхньої туші зменшилась на 0,2%. У спеціалізованих промислових підрозділах відбулося збільшення як кількості забитих птахів, так і маси їхньої туші на 3% та 0,2% відповідно.

У період із серпня 2013 року по серпень 2014 року найбільше збільшення маси туші було зафіксовано у квітні та грудні у овець та кіз, відповідно у свиней, коли відбувся традиційний забій овець. Великдень та Різдво.