У Валенси добре виходить Весняне прибирання - Огляд підготовчого тижня
НУЛЬ клейковини - НУЛЬ токсичний - НУЛЬ відходи
коли «без глютену» веде до здоровішого та простішого життя.
Субота, 9 березня 2013 року
Весняне прибирання - Огляд підготовчого тижня
Цілий тиждень я готувався до посту. Програма досить проста, вона викладена тут. З завтрашнього дня це повне припинення всієї їжі. Протягом своїх десяти днів я вранці прийму 2 дл розведеного свіжого фруктового соку, а ввечері - миску свіжого овочевого бульйону без солі (і без овочів). Перш ніж присвятити цілий тиждень відновлення їжі на послідовних етапах. Але про це ще рано говорити.
Чому так потрібно планувати тиждень під назвою "спуск їжі"?
Ну, набагато легше пройти перші два дні посту (дводенна віха, решта - шматок пирога!) Коли ви очистили своє тіло від певних продуктів, які перетравлюються довше, як і всі інші тваринні білки, яйця, молочні продукти та крохмаль. Всім відомо, як важко пропустити їжу: ти буквально згодом «вмираєш» від голоду. Я не хочу відчувати це на початку посту.
Завдяки харчовому спуску, потроху вміст шлунка також зменшується, ми задоволені меншим. На мій подив (але так, щоразу, коли це мене дивує), я вдовольняюся нарізаним кубиками яблуком на сніданок, невеликою порцією овочів-бобових або салатом Рікікі опівдні, тарілкою овочевого супу ввечері.
Без сумніву, психологічна підготовка теж має до цього відношення. Мою мету поставили вже давно, я знаю, куди йду, і дотримуюся її. Що стосується виду спорту: колись вирішили, кожен раз їдеш туди, не „відчуваючи”. Точка. В іншому випадку гарантований відступ. (для спорту, зізнаюся, я добре знаю. не для посту!).
Я добре поїла.
Однак я з’їв їжу протягом цього тижня. Бобові (салат із сочевиці, зелена соя «Умаме», суп із жовтого гороху.). Овочі, приготовані на пару, приправлені базиліком (маленький горщик, що продається у відділі спецій у Coop, - це диво!), Або просто перетворений у ложці мигдального пюре, або приправлений гомасіо (сіль та кунжут на грилі). На роботі я просто готував в мікрохвильовці вже нарізані овочі, що продаються в пакетиках: вам просто потрібно забезпечити ємність, яка дозволяє готувати на пару, але в мікрохвильовій печі, наприклад. Оскільки у мене його не було, я просто використовував контейнер для зберігання із закритою кришкою. І пророщене насіння.
Окрім овочів, багато фруктів теж, а на початку тижня ще кілька соєвих йогуртів. Оскільки вони солодкі, це все ще добре протягом перших трьох днів після. Тінтін!
Тофу, звичайно, також протягом перших кількох днів.
Інакше, коли я зголодніла, горіхи та мигдаль.
І пити багато, багато. Трав'яні чаї, чай ройбос (без теїну), вода. Вранці склянка води з половиною лимонного соку при підйомі творить чудеса.
Якщо тиждень підготовки ефективний, симптоми початку детоксикації організму з’являються недовго. У моєму випадку ниючий головний біль у середу та четвер. Отрути, які організм вимиває, доставляють такі незручності. І навіть моя печінка повідомила, що вона готова до великого очищення: в той час, як я їв вегетаріанство у вівторок і пив галони води в четвер вранці, моя сеча була надзвичайно темною, коли я вставав.
Очищення товстої кишки
Це не дивно, адже ввечері в середу я отримав користь від гідротерапії або зрошення товстої кишки. Завдяки цьому починається процес детоксикації. Це здається дещо варварським, але насправді це дуже приємний і тихий сеанс: товста кишка кілька разів «купається» в теплої до гарячої води, злегка солоної, як фізіологічна сироватка, що вводиться через стерильну канюлю. Ця вода (і відходи, які вона витягує) випорожнюється через ту саму канюлю, поки ви лежите. Під час сеансу терапевт м’яко масажує живіт і супроводжує перистальтику. Отже добре, це дивно, і вам доведеться докласти зусиль, щоб подолати свої забобони та страхи. Але всі книги про піст рекомендують це: щоб можна було поститись без турбот, абсолютно необхідно спорожнити кишечник. Мені не дуже подобається пити чистку, ані клізму вдома, тому я зупинився на гідротерапії, хоча це дороге відлякування. Шкода, я того вартий! Сеанс знову призначений на середину тижня посту та в кінці.
Останній день
Сьогодні субота - День сирих фруктів. Завтра це починається всерйоз.
Плануйте одягатися тепліше: дуже холодно, коли у вас закінчується паливо!
Плануйте спати більше, ніж зазвичай: спавши, ми усуваємо набагато більше, а потім "хто спить, той обідає!".
Плануйте довший час ходьби: ми рухаємось вперед, але повільно. З точки зору голови, з іншого боку, це трохи схоже на турбо! Настав час придумати загальні концепції, подумати про стратегії тощо.
Моє найближче оточення проінформоване, і чоловік будинку буде готувати їжу для юніорів, це супер мило. Але я хочу поділитися своїм вечірнім бульйоном з родиною.
Я переніс День D на неділю, тому що у вівторок у мене важлива подія на роботі, презентація перед аудиторією, тому я повинен бути у хорошій формі. Оскільки перші два дні є синонімом втрати енергії, це буде день третій, тому з вами повинно бути добре. Якщо у мене коли-небудь буде маленький горщик з медом на випадок, коли ноги хитаються.
І як тільки я повернусь серед гурманів, я почну випробовувати виготовлення домашнього шовковистого тофу. У мене вже є замовлення від моєї подруги Наталі на шовковий тофу зі смаком підсмаженого кунжуту. Тож до тих пір терпіння.