У вас харчова алергія. Як ви знаєте, які у вас проблеми
Якщо ви підозрюєте, що у вас харчова алергія, уникайте самодіагностики та зверніться до лікаря для обстеження. Шкірний тест або аналіз крові показує, як боротися з алергією.
Аналіз крові на наявність антитіл IgE, що є ознакою алергічної реакції на їжу, може допомогти виявити алергію.
За підрахунками, мільйони людей страждають харчовою алергією, і багато з них - діти або підлітки у віці до 18 років.
Харчова алергія може варіюватися від легких надзвичайних ситуацій до важких надзвичайних ситуацій, тому важливо знати, на що може реагувати ваше тіло.
Не всі алергії мають симптоми, які є досить очевидними, щоб їх можна було помітити.
Харчова алергія може викликати кропив'янку, набряк, блювоту або навіть анафілаксію
Хоча відомо понад 170 харчових алергенів, вісім з них відповідають за більшість харчових алергій.
Рисова алергія - симптоми у дітей та дорослих
Це молоко, яйця, волоські горіхи, арахіс, соя, пшениця, риба та молюски.
Коли імунна система організму викликає ненормальну реакцію на певну їжу або напій, це називається харчовою алергією.
Симптоми алергічної реакції можуть включати:
-Висип і свербіж (кропив'янка)
- Свербіж у роті, горлі або вухах
- набряк обличчя, особливо навколо очей, губ, піднебіння, язика.
-Біль у животі та блювота
Якщо реакція важча, це може спричинити те, що називається анафілаксією.
Це відзначається проблемами з диханням, набряком язика, запамороченням, хрипами, постійним кашлем, здавленням у горлі та/або роті, непритомністю або втратою свідомості, і їх слід негайно розглядати як серйозну невідкладну медичну допомогу.
Без втручання анафілактична реакція може призвести навіть до смерті.
Найпоширеніша харчова алергія
Є певні продукти, які частіше викликають такі ненормальні реакції у людей, ніж інші продукти.
До них належать: горіхи, риба, молюски, арахіс, фундук, мигдаль.
На додаток до цих продуктів, у дітей також може бути алергія на такі речі, як яйця, молоко, соя, пшениця.
Перевірка харчової алергії в домашніх умовах небезпечна
Вам може здатися, що найпростіший спосіб дізнатися, чи є у вас алергія на їжу, - це перевірити, чи реагуєте ви на неї після вживання.
На жаль, це може бути досить ризиковано, якщо у вас є велика алергія і навіть може стати фатальним.
Не менш проблематичною в довгостроковій перспективі є діагностика алергії шляхом самотестування.
Наприклад, ви можете подумати, що у вас або вашої дитини є алергія на певну їжу, коли насправді причиною реакції може бути інший медичний стан, такий як целіакія або хвороба Крона.
Навіть якщо у вас немає проблем зі здоров’ям, але ви не вживаєте певну їжу та дієту з обмеженим харчуванням, щоб уникнути підозрілого алергену, це може нашкодити вашому здоров’ю.
Обмежена дієта може загрожувати іншим проблемам, таким як недоїдання або дефіцитні захворювання.
Запишіть симптоми та початок захворювання та поговоріть зі своїм лікарем
З іншого боку, якщо ви з’їли певну їжу і підозрюєте, що вона відповідає за у вас висип або розлад шлунку, ви можете обговорити це зі своїм лікарем під час консультації.
Ваш лікар зазвичай бере вашу історію хвороби та задає питання про те, як ви реагували на їжу.
Ви можете помітити ці речі зокрема:
Всі симптоми, що виникають після споживання певного харчового продукту
Коли симптоми почалися - як швидко ви з’їли їжу?
Скільки разів це траплялося - кожного разу, коли ви їсте їжу?
Скільки їжі викликає цю реакцію?
Як проявляються симптоми - Чи приймали ви якісь ліки?
Лікар може запропонувати шкірний тест на харчову алергію
Якщо вас перевіряють на харчову алергію за допомогою шкірного тесту, обов’язково припиніть прийом антигістамінних препаратів перед аналізом крові, оскільки вони можуть заважати результатам.
Якщо зупинити антигістамінні препарати неможливо через несприятливі симптоми, можливо, вам доведеться замість цього зробити аналіз крові.
Шкірні тести перевіряють наявність антитіла до імуноглобуліну Е (IgE), яке взаємодіє з харчовим алергеном та викликає симптоми алергії.
Щоб перевірити це, вам потрібно буде звернутися до кабінету лікаря.
Якщо у вас є страх крові або болю, вам не доведеться турбуватися - цей тест схожий на незначну подряпину на шкірі, безболісний і не викликає кровотечі.
Ось чого чекати:
Спочатку краплю розчину покладуть на передпліччя або спину. Це буде або харчовий алерген, який тестується, або сама їжа.
Потім маленьку голку або пластиковий зонд використовують для легкого подряпини або укусу шкіри.
Це дозволить трохи їжі або розчину потрапити в область безпосередньо під поверхнею шкіри. Це буде трохи схоже на подряпини під довгим кутом.
Пам’ятайте, що хоча можуть бути використані негативні результати, приблизно 50-60% позитивних результатів можуть бути „помилково позитивними”.
Це пов’язано з тим, що продукти, які викликають шкірну реакцію, можуть не становити проблем після розщеплення травної системи. .
Ваш лікар може призначити деякі додаткові тести для підтвердження.
Ще одним варіантом є дослідження крові
Аналізи крові - ще один варіант, який лікар може запропонувати зробити тест на алергію. Аналіз крові коштує трохи дорожче і займає день-два, щоб з’ясувати результат.
Однак якщо висип є одним із алергічних симптомів або якщо ви перебуваєте на антигістамінних препаратах, аналіз крові буде більш доречним.
Одним із звичайних тестів на харчову алергію є аналіз крові на загальний IgE або специфічний IgE.
Перший тест перевіряє загальний рівень антитіл IgE у крові, тоді як другий перевіряє наявність специфічних антитіл IgE, які виробляються у відповідь на окремі алергени.
Ось чого можна очікувати від цих тестів:
Лікар візьме з руки маленьку голку зразок венозної крові.
Потім кров, зібрану в ампулі або пробірці, направляють на дослідження.
Сам тест трохи болючий, голку можна відчути при введенні та вийманні.
Загальний тест на IgE, при якому виявляється високий рівень антитіл, вказує на те, що у вас алергія на щось. Але це може не сказати вам, на що у вас алергія.
Конкретний тест IgE може допомогти визначити певні алергени, які ви тестуєте.
Дієта з виключення їжі також може бути рекомендована під наглядом лікаря
Ваш лікар може порекомендувати вам сісти на елімінаційну дієту, щоб точно визначити, що відповідає за ваші симптоми.
Він міг зробити це після аналізів шкіри та крові або окремо. Вас можуть попросити дотримуватися дієти, яка виключає всі підозри на алергени, щоб перевірити, чи зменшуються ваші симптоми.
Цей метод триває 2-4 тижні і проводиться під контролем.
Ваш лікар може повторно вводити лише одну їжу за раз, щоб перевірити, чи не викликає це симптоми знову, визначаючи, які з них винні в алергічних реакціях.
Майте на увазі, що якщо ви спробуєте цей метод без нагляду вдома шляхом спроб і помилок, можливо, ви не зможете збалансувати споживання їжі, і це може бути небезпечним.
Ви також можете пропустити деякі ознаки харчової алергії, які може побачити ваш лікар.
Харчовий виклик - це трохи ризикованіший тест
Харчовий виклик, як правило, приймають, якщо аналізи шкіри та крові або дієта на елімінацію, які ви проводили, були недостатньо переконливими.
Більш точний і остаточний тест - найскладніший з усіх методів тестування на харчову алергію, оскільки це робиться тим фактом, що він насправді дає їжу, на яку у вас може бути алергія на збільшення дози.
Якщо реакція сильна, вам може знадобитися термінова медична допомога.
З цієї причини це робиться лише з лікарем, який дотримується рекомендацій та стандартів, передбачених медичним співтовариством щодо таких проблем.
Після постановки діагнозу лікар може запропонувати скласти план харчування з дієтологом, особливо якщо у вас алергія.
Якщо ви надзвичайно алергічні і ризикуєте отримати анафілактичний шок, вам потрібно буде вжити додаткових запобіжних заходів і завжди шукати постійного лікування.