У великих труднощах шеф-кухар Джеймі Олівер закриває 25 ресторанів

Найвідоміший шеф-кухар Великобританії у вівторок оголосив про банкрутство 25 своїх ресторанів, що базуються у Великобританії, де працюють 1300 людей.

закриває

Кулінарна імперія Джеймі Олівера, найвідомішого британського кухаря, руйнується. У вівторок він оголосив про банкрутство 25 своїх ресторанів, розташованих у Великобританії, в яких працюють 1300 людей. Більшість зацікавлених закладів належать до італійської мережі Джеймі, створеної в 2008 році та розташованої у великих містах королівства. Двадцять два ресторани збираються негайно припинити свою діяльність, звільнивши тисячу нічого не підозрюючих працівників. Ресторани, розташовані за кордоном, пощаджені.

"Я розрушений банкрутством наших ресторанів у Великобританії", - переказав у Twitter Джеймі Олівер (майже 44 роки), відомий вже двадцять років своїми кулінарними шоу, що транслюються у багатьох країнах, і своїми книгами. Рецепти, які стали бестселерами. "Менеджерам ресторанів Джеймі Олівера (...) не вдалося отримати нові інвестиції", - пояснив Уілл Райт, фірма KPMG, адміністратор ресторанів, що збанкрутували. Невдачі ресторатора, якого критикують за "занадто швидке розширення" та відсутність оновлення, не є новими: у 2017 році він закрив шість італійських ресторанів Джеймі та нещодавно кілька закладів його мережі "Барбекоа".

Як і багато інших мереж ресторанів, які зникли за останні місяці, Джеймі Олівер платить ціну за нові звички британців. Зараз вони вважають за краще залишатися вдома і замовляти їжу в таких додатках, як Deliveroo або Just Eat. Або вийти в більш модні ресторани.

»ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ - Гастрономія: таблиці Le Figaro 2019 року