Uber Eats розкриває останні кулінарні тенденції румунів
Веганський спосіб життя буде зростати в 2019 році. Гумус і тофу - одні з найбільш затребуваних продуктів харчування в Румунії, - каже додаток для доставки додому Uber Eats.
Веганський спосіб життя буде зростати в 2019 році в Європі, а "насіння чіа", "хумус" і "тофу" є одними з найбільш затребуваних продуктів харчування в Румунії, згідно з інформацією, зібраною додатком для доставки їжі Uber Eats і опублікованою в середу.
2019 рік - це рік, в якому веганський спосіб життя стане популярним у Європі, відповідно до тенденцій, які вказують пошукові запити, здійснені європейськими користувачами в додатку Uber Eats, за останні 6 місяців.
"Очікується, що їстівні квіти та замінники м'яса, такі як сейтан та гем, будуть все більше і більше присутні в меню ресторанів наступного року", - йдеться у повідомленні.
Прогнози засновані на аналізі понад 191 мільйонів пошуків, здійснених користувачами програми протягом 6 місяців, на європейському рівні. За даними компанії, в Румунії 5 найбільш популярних продуктів у програмі Uber Eats - це "насіння чіа", "хумус", "булгур", "веган" та "тофу". News.ro.
Що стосується зростаючих гастрономічних тенденцій у 2019 році, компанія склала топ, базуючись на аналізі 191,5 мільйонів пошуків.
На першому місці у верхівці стоять «їстівні квіти» - квіти лаванди, гібіскуса або борщівника - відомі в місцевості як ягнячий язик. На другому місці їжа та напої на основі конопель (насіння, молоко та чай), а на третьому сейтан.
"Є також продукти, що мають тенденцію до зниження популярності. Наприклад, у міру того, як з’являється все більше альтернатив м’ясу, менше людей споживають джекфрут, екзотичний фрукт, відомий у веганському середовищі як одна з небагатьох альтернатив свинині ”, - йдеться у повідомленні.
Uber Eats також очікує зниження переваг їжі на основі Matcha та Aloe Vera протягом наступних 12 місяців. Тенденція до зниження - це десерти з морозивом та кава з холодною водою.
Керівник досліджень Uber Eats в Жанетт Меллінгер вважає, що поява відповідальних споживачів призведе до збільшення веганства.
"Поява відповідальних споживачів, які піклуються про вплив їхньої вечері, призведе до більшого поширення веганства - від лише декількох відсотків у країні до зміни способу життя мільйонів людей. У той же час ми спостерігаємо фантастичний розвиток програм доставки їжі, таких як Uber Eats. Вони швидко перетворять ринок доставки їжі: від винуватного задоволення у вихідні дні до майже щоденної звички ", - сказав Меллінгер.