UCook і їжа готова!

UCook означає повний набір інгредієнтів, а також покроковий рецепт, який ви можете порівняно швидко приготувати для смачної їжі вдома. UCook - це інструмент, який надає realfoods.ro, платформа, яка пропонує їжу найкращої якості від невеликих виробників у країні та за її межами.

Я дізнався про UCook нещодавно, зізнаюся, хоча це вже деякий час на ринку. Я знайшов ідею вибору вишуканого рецепту, який ви легко можете приготувати вдома, надзвичайно винахідливим та інноваційним. Я зайшов на сайт realfoods.ro і я вибрав один із рецептів тижня. Я замовив і того ж дня отримав повний набір інгредієнтів та рецепт. я обираю Півень з вином, рецепт, який я б не наважився спробувати навмання і який я часто вибирав у ресторані.

Рецепт був надзвичайно добре пояснений, всі інгредієнти, необхідні для належної кількості для двох людей, були добре упаковані (включаючи спеції та спеції), і мені потрібно було лише користуватися посудом на своїй кухні. За півтори години страва була готова без жодних зусиль, а смак абсолютно сенсаційний, ідентичний смаку найкращого французького ресторану. Якщо ви не повірите мені на слово, вони вам це доведуть Фотогалерея.

Я також почав краще вивчати realfoods.ro і помітив, що справді всі продані продукти найкращої якості, овочі, фрукти, м’ясо, молочні продукти, навіть джеми та десерти від місцевих виробників, і все це дуже добре контролюється якість, що означає хороший смак та здорову їжу. Отже, я почав шукати інформацію про те, хто стоїть за цим бізнесом.

Мірча Дража разом з Флорін Кожокаріу та ще 2 партнери - ті, хто заклав основи цього проекту. Ідея бізнесу виходила з того, що дрібні виробники не можуть пропонувати дуже великі кількості та дуже низькі ціни, як того вимагає великий розподіл. На них також часто тиснуть, щоб вони поставляли свою продукцію торговим маркам і не можуть розробляти власну продукцію.

Повернувшись до країни після майже 20-річного досвіду роботи на різних керівних посадах у Coca-Cola HBC, на таких ринках, як Росія, Хорватія, Словенія, Мірча Дража брав участь у запуску Real Foods.

Флорін Кожокаріу заснував одну з перших незалежних рекламних компаній в Румунії, DBF Advertising, працював на міжнародних ринках менеджером в Ogilvy Paris, був менеджером з маркетингу в Elite і став фермером 4 роки тому, власником CAP Gurbăneşti, одним з постачальників овочів та трав Real Foods.

Компанія розпочала свою діяльність наприкінці 2015 року з офіційного запуску Інтернет-магазину в червні 2016 року та з початкових вкладень у структуру доставки, збираючи на першому етапі виробників з округів Джурджу та Ілфов та вишукані вироби. Згодом компанія почала розвідку місцевих продуктів. Він також налагодив співпрацю з міжнародними виробниками для забезпечення запасів свіжої та несезонної продукції. Нове позиціонування Real Foods зосереджено на культурі смаку та натуральних інгредієнтів, відбір продуктів ведеться з реєстру малих та середніх виробників, які, природно, піклуються про продукцію на власних фермах.

Люди все більше починають шукати природні способи харчування. Ініціатори бізнесу зауважили, що вони самі витрачають багато часу на пошук та виявлення тих джерел натуральної, смачної їжі, виготовленої із захопленням ремеслом. Я поспілкувався з двома ініціаторами цього бізнесу, щоб дізнатись більше деталей:

До якої аудиторії ви звертаєтесь?

З одного боку, наші клієнти - це люди, які хочуть, щоб до їх дому доставляли якісну їжу зі смаком, якісною, але доступною продукцією, оскільки їм це зручно і не хочуть витрачати час на пошук по полицях магазинів. Вони активні, зайняті, вимогливі люди, з культурою смаку, що стосується походження, якості та свіжості. Є сім’ї з дітьми чи немовлятами, які обирають здорову їжу, фрукти, органічні овочі, продукти без добавок, барвників та різних добавок.

Ми запустили природну еволюцію послуг тих, хто шукає продукти і хоче готувати вдома чи з друзями UCook. Це продуктовий набір (набір) із абсолютно всіма необхідними інгредієнтами, готовий до порцій і рецепт, який покроково пояснює, як готувати, як вечірку, обід чи спеціальну вечерю, за 30-40 хвилин. Все щойно порціонується і відправляється у теплоізоляційній коробці безпосередньо до ваших дверей (або офісу). UCook приходить на допомогу зайнятим людям, які не встигають шукати натхнення для нових рецептів або бігати за інгредієнтами успішної трапези, і прагне принести додому, зацікавленим і стурбованим тим, що вони їдять, два нових рецепта щотижня в коробці "Під ключ" з усіма свіжими інгредієнтами та найкращою якістю.

Як ви можете гарантувати якість пропонованої продукції?

Перш за все, ми встановили кілька дуже чітких критеріїв відбору. Ми шукаємо виробників, випробовуємо продукцію, дегустуючи або готуючи на кухні Realfoods. Ми запитуємо інформацію про те, як виробляється їжа, отримані сертифікати, ми перевіряємо, чи відповідають інгредієнти та етикетки продуктів чинному законодавству. Загалом ми не тримаємо продукцію на складі, ми замовляємо у виробника лише на прохання клієнтів. Потім, коли вони перераховані на сайті, ми періодично тестуємо їх, щоб переконатись, що смак, який спочатку завоював нас, однаковий (і оскільки вони хороші, і ми любимо продовжувати тестувати їх J). І оскільки дискусія про смак є суб’єктивною, ми також маємо гарантію якості для споживачів: якщо їх не влаштовує смак, ми повернемо їм гроші або замінимо товар, без перевірок та інших коментарів.

Наскільки мені відомо, у випадку з UCooK ви єдині, хто надає інгредієнти та рецепти. Як споживачі відреагували на цей вид товару?

Це новинка на румунському ринку, і на першому етапі ми просували цей кулінарний набір лише через веб-сайт та facebook. Продукт викликає цікавість, і реакції надзвичайно позитивні, але він є настільки ж нетиповим для нашої звички готувати, як і використовується в розвинених країнах. Це продукт майбутнього, в якому ми маємо велику впевненість.

Хто такі кухарі, які пропонують рецепти та за якими критеріями вони обрані?

Для рецептів ми працюємо з 2 кухарями Ніко Лонтрас і Джонні Шусала, двоє з найдосвідченіших кухарів нового покоління, щоб створити прості, але калорійно та збалансовані в поживному відношенні рецепти. Разом ми вже маємо десятки рецептів на основі продуктів Справжня їжа, всі перевірені нами та вибрані для легкої підготовки.