Уф Бенедикт з копченим лососем

27 квітня 2017 р

Ви знаєте яйця Бенедикта? Яйця-пашот, заправлені голландським соусом. Нім! Так, вони справді апетитні. І коли вони також прикрашені благородними скибочками копченого лосося, ми буквально на це впадаємо! На скибочці підсмаженого хліба на сніданок англійською (і голландською одночасно!), Для шикарного пізнього сніданку або трапези з друзями, яку ви захочете вразити своїм технічним майстерністю яєць-пашот, цей рецепт буде ідеальним !

5 яєць
500 г свіжих вершків
4 скибочки хліба
2 скибочки копченого лосося
1 лимон
1 с. ложка оцту
1 с. чайна ложка кропу
солоний перець

Час приготування: 20 хв

Приготуйте голландський соус: нагрійте крем-кремо у каструлі. У миску збийте яйце і акуратно складіть 6 ст. вершків, по одному, під час перемішування. Потім влийте цю суміш у каструлю з розтопленими вершками і обережно нагрівайте, постійно помішуючи. Додайте лимонний сік, вичавлений, сіль і перець. тримати теплим.

Нагрійте оцтову воду в каструлі і випашуйте 4 яйця по одному.

Підсмажте скибки хліба в тостері.

Наріжте скибочки копченого лосося невеликими шматочками.

На кожну тарілку покладіть скибочку хліба і шматочки копченого лосося зверху. Посипте кропом. Покладіть на нього яйце-пашот. Покрийте їх голландським соусом.

Ваш рецепт яєчного бенедикту з копченим лососем готовий. Нім !

Поради

Яйця-пашот зробити не найпростіше. Щоб досягти успіху, знайдіть цінну пораду на веб-сайті CuisineAZ !