Український борщ із буряком та яловичиною; Він пестив таких жінок, як ти, протягом 20 років

Цей український рецепт борщу також можна готувати без м’яса, тобто лише з овочами. Буряк - головний елемент, і його не можна пропустити, він надає йому кольору і трохи солодкого смаку.

Давайте приготуємо український борщ із буряком та яловичиною

• 200 г телячого м’яза
• ¼ дрібна капуста
• 1 цибулина
• 1 невелика морква
• 1 буряк, велика
• 3 картоплини
• 2 столові ложки відвару
• кислий суп
• любисток
• олія
• солоний перець

Спосіб приготування:

1. Вимийте м’ясо та порційно порціонуйте, а потім покладіть в казан, щоб воно закипіло. Не забудьте взяти пінку. Посоліть і тушкуйте до готовності. Додайте більше води, якщо помітите, що суп випарувався після закипання.
2. Поки м’ясо повільно кипить, промийте коріння і очистіть їх від шкірки.
3. Подрібніть цибулю, а буряк і моркву наріжте якомога дрібніше.
4. Нагрійте на сковороді трохи олії та додайте цибулю та моркву. Нехай вони трохи підрум’яняться. Поверх них додайте дуже тонко нарізаний буряк і бульйон. Дайте смажитися кілька хвилин (не горіти) і постійно помішуйте. Потім гасіть двома склянками гарячої води і продовжуйте кип’ятити, поки не помітите, що буряк розм’як.
5. Тим часом спробуйте м’ясо в каструлі, щоб перевірити, чи не закипіло, а потім додайте нарізану кубиками картоплю. Після того, як вони трохи прокип’ятять (зовсім не), додайте дрібно нарізану капусту. Довести до кипіння.
6. Потім переверніть коріння каструлі над супом. Додайте кислий борщ і подрібнений часник. Посолити, поперчити і перемішати. Ще раз доведіть до кипіння, а потім вимкніть вогонь.
7. Прикрасьте в тарілці дрібно нарізаною модриною.

Цей борщ подають зі сметаною та гострим перцем. Хороший апетит!

Якщо вам хочеться, спробуйте цей рецепт яловичого супу! Це неймовірно!

---