Укуси а-ля Рейн або майже! Легка кухня Єлизавети
кусає королеву або майже !
У своєму нещасті (а це набирати вагу, просто «облизуючи» вікна кондитерів!) У мене є шанс, я не люблю листкове тісто (ані круасани, до речі!)
Але я люблю фарш для укусів, тому я запропонував своєму чоловікові робити укуси королеви без укусу і там. загальний резонанс вдома, адже так, мої 2 чоловіки, вони люблять листкове тісто !
Тож для мене це буде в міні-запіканці, а для них у пасті (купили готові! І вони з’їли по 2 негідника!)
На 4-6 осіб
2 великі курячі філе
1 велика коробка паризьких грибів (мені було лінь, але я особливо хотів, щоб у мої запіканки були маленькі шапки, ну я міг би нарізати свіжі гриби.)
1 пакетик міні-кенелів для смаження (тому я повинен пояснити собі: навіть якщо зір падає, я завжди з великою увагою вивчаю перелік інгредієнтів продуктів, і оскільки я не мав наміру робити свої кенелі сам - навіть, я схопив коробку простих вареників Сен-Жан, і там я ледь не знепритомнів, читаючи, що всередині! Тож я відмовився від свіжих продуктів і вибрав міні-розплідники (я думаю, лустукру), в яких у перших інгредієнтах не було яловичого жиру! Я хочу з'їсти кілька калорій, але не можна перестаратися !)
2 пакетики курячого бульйону Аріаке (або домашнього курячого бульйону)
15 мл легких рідких вершків
2 ст. Ложки округлого борошна
Заваріть бульйон з птиці з 1 літром води і потріть куряче філе, за 2 м до кінця варіння додайте гриби, розрізані навпіл, а також міні-розплідники, розрізані на 2, поріжте курятину на шматочки і запасіть.
Дайте відвару охолонути.
Покладіть борошно в миску і дуже поступово розбавляйте бульйоном, сіллю, перцем та загустіть у каструлі, додайте вершки та «фарш» і дайте тушкувати близько 10 хвилин, якщо ваш соус занадто рідкий, додайте трохи розведеного кукурудзяного крохмалю в трохи молока, додайте подрібнену петрушку (я обдурив, що у мене не було витрат.) і подавайте в трубопроводі гарячим
Я подав свою запіканку з брокколі
Якщо вам сподобався мій рецепт, залиште мені коментар !