Улюблена страва допомагає лікувати лікарню Св. Францискуса хотіла б розширити дієтичні поради для дітей
Рибні пальчики, картопля фрі, шніцель, локшина, піца, гамбургери, морозиво, пудинг - це вгорі списку улюблених страв для багатьох дітей. Нічим не відрізняється від малих та великих пацієнтів у Клініці дитячої та підліткової медицини лікарні Святого Франциска. Тому для них існує спеціальне меню: «Хіти для дітей», яке, крім корисних салатів та свіжих фруктів, враховує багато популярних тривалих фаворитів.
Дві лікарні-дієтологи: Крістін Мюллер та Керстін Лемпер пояснюють, чому навіть у лікарні не все на порядку денному стосується здорової їжі: «Коли мова заходить про харчування наших маленьких пацієнтів, це в першу чергу про їжу, сприятливу для дітей. Коли діти відчувають біль і страх, улюблена страва швидко їх підбадьорює », - каже Керстін Лемпер.
Інші причини також відіграють свою роль: «Часто діти хочуть страви, які батьки готують вдома. Тоді рибні пальці - це не просто рибні пальці, а шматочок будинку в лікарняній палаті », - додає Крістін Мюллер. За даними лікарні Святого Франциска, команда кухні також виконує особливі запити поза меню: Може трапитися так, що працівник мимоволі закуповує бажаний улюблений хліб у найближчому супермаркеті.
Команда кухні забезпечує збалансоване харчування маленьких пацієнтів. У випадку з дітьми, яким заборонено їсти все через певні захворювання, такі як целіакія, діабет, метаболічні захворювання, алергія або непереносимість, дієтологи проводять великі консультації з батьками та дітьми. Крістін Мюллер і Керстін Лемпер хотіли б більше місця для цього, однак: "Вузькі простори в дитячому відділенні на даний момент унеможливлюють спонтанні поради щодо харчування в кімнатах", - скаржиться Крістін Мюллер.
Оновлення дитячої поліклініки має забезпечити більше місця та, крім годин консультацій, орієнтовану на пацієнта гнучку консультацію в кімнатах. Ще один плюс від ремонту: діти можуть улюблену їжу приймати у більших кімнатах разом із батьками.