Улюблений рецепт Наполеона

рецепт

Останні статті

  • Ласкаво просимо до розмови з акторами! Національний театральний фестиваль - FNT РІЗНИЙ
  • Ти знав? Юліана Тудор хотіла стати моделлю. Вона вивчала право, але стала зіркою
  • Чим корисний яблучний оцет з медом?
  • Чому Драга Олтеану Матей переїхав до П’ятри-Неам? Неймовірно, що з ним сталося
  • Перший автомобіль не шукає. На той час у симпатичної зірки було волосся
  • Джордж Клуні зізнається у своєму любовному житті. Але також як батько прокинувся близнюками!
  • Румунська їжа, що пропонується безкоштовно, бідним італійцям. Що сталося після цього жесту
  • Ексклюзивно. Як румунська няня допомогла напівєгипетському сину Іона Шіріака
  • Рецепт посту. Морквяний крем-суп
  • Боді отримав смертельний удар. Рішення прокурорів в останню хвилину
  • Джина Пістолет розкриває свої бажання. Ось, що він приготував на вечерю, відразу після виставки Шеф-кухарі на ножах!
  • Журналіст TVR, репортаж про його життя. За нього моляться сотні колег. Впливні зображення

Рецепт курки Маренго був винайдений у 1800 році важливим персонажем Дунаном. Це був кухар Наполеона Бонапарта. Після перемоги французів над австрійцями в битві при Маренго на півночі Італії, схоже, Наполеон був дуже голодний.

До битви Наполеон нічого не їв, тому після битви він був дуже голодний. "Дунанд" не мав нічого готового і не так багато інгредієнтів. Тож він щось посадив. Рецепт підготував імператор, який наказав готувати йому цю страву після кожного бою. Дунанд спробував різні варіанти з раками замість курки, з коньяком замість вина, але Наполеон хотів дотримуватися традиційного рецепту, з куркою та вином.

інгредієнти: курка, олія, масло, трохи борошна, цибуля, часник, вино, помідори (або томатна паста), гриби та чебрець.

Підготовка: Нагрійте масло на сковороді разом з маслом. Шматочки курки пропускають через борошно і підрум’янюють. Коли вони закінчені з усіх боків, видаліть курку і додайте на сковороду цибулю і часник. Все перемішайте і тушкуйте 5 хвилин. Потім йде біле вино, яке заливається вмістом каструлі. Потім додайте помідори (томатну пасту) і чебрець. Шматочки курки також повертаються на сковороду і закривають все кришкою. Потім варити на повільному вогні 30 хвилин.

Додайте гриби, акуратно перемішайте і залиште ще на 15 хвилин. Залежно від смаку, додавати петрушку чи ні.

Рецепт досить гнучкий. Якщо у вас немає шматочків курячої грудки, ви можете використовувати курячі ніжки. Ми точно не знаємо, якою частиною курячого кухаря Наполеона було в розпорядженні понад 200 років тому. Подавати можна з рисом або картоплею.