Улюблений рецепт супу Matzo Ball від Кайлі Дженнер - Livealike

улюблений

У важкі часи ми завжди шукаємо нову комфортну їжу, якою можна насолодитися. Кайлі Дженнер розмістила у мережах свій рецепт супу з кулькою мацо.

Суп з кульки Matzo, що це таке ?

Це суп, приготований з овочів, курки та кульок мацаного борошна. Маца - це бездріжджовий хліб, який щороку їдять євреї в період Пасхи. Тому час ідеальний, оскільки Пасха, яка вважається єврейською Пасхою, розпочнеться 8 квітня.

Ця традиційна страва серед ашкеназьких євреїв (із Центральної та Східної Європи) є в моді, особливо в США. Його часто пропонують у типових американських закусочних. У Парижі його можна знайти в ресторані Schwartz Deli.

Це, здається, подобається Кайлі Дженнер, це курячий суп із трюком.

Рецепт супу з кулькою з мацо-кулі Кайлі Дженнер

Після тако, ось новий рецепт, зроблений наймолодшим із племені Кардашян/Дженнер.

Інгредієнти, які вам знадобляться для кулі мацо Кайлі Дженнер

  • 1 свіжа курка (або попередньо нарізані шматочки вже приготовлені)
  • 1 цибулина
  • 1 цибуля-порей
  • 4 моркви
  • 3 картоплини
  • стебло селери
  • Перець
  • Сіль
  • 250 гр яєчної локшини
  • 2 яйця
  • 200 гр борошна Маца
  • Вершкове масло
  • 2 столові ложки олії або маргарину

Рецепт кульки Matzo в стилі Кайлі Дженнер

Версія Кайлі Дженнер трохи відрізняється від класичної.

Для кульок мацо:

  1. у мисці змішати 2 яйця з 2 столовими ложками олії та 200 г мацаного борошна
  2. Залиште суміш на 15 хвилин у холодильнику
  3. Вийміть суміш і сформуйте кульки
  4. зварити кульки в окропі з бульйоном і залишити на повільному вогні на 20 хвилин

Для бульйону:

  1. Підсмажте селеру, моркву та цибулю вершковим маслом і приправте сіллю та перцем
  2. Додайте курячий бульйон, який був раніше зварений
  3. Додайте бульйонний кубик
  4. Додайте шматочки курки і дайте тушкуватися
  5. додати в бульйон яєчну локшину і варити 10 хвилин
  6. Додайте кульки мацо протягом декількох хвилин

Традиційний рецепт супу з кулі Matzo

Інгредієнти, які вам знадобляться:

  • 1 ціла курка або шматками або просто курячі крильця
  • 1 подрібнена цибулина
  • 5 морквин, очищених від шкірки і нарізаних скибочками
  • 4 стебла селери, порізані
  • 2 ст. Ложки подрібненого кропу
  • ¼ чайна ложка куркуми
  • Сіль і перець з млина

Для кулі мацо:

  • 200г мацотного борошна
  • 4 яйця
  • 4 столові ложки олії
  • 2 чайні ложки курячого порошку
  • Трохи кропу
  • перець

Традиційний рецепт супу з кулі мацо

Для кульок мацо:

  1. У мисці змішайте борошно мацот, яйця, олію, курячий порошок, кріп і 1 ст. Ложку курячого бульйону, тісто не повинно бути занадто твердим і мати консистенцію пюре.
  2. Дайте постояти в холодильнику 20 хвилин.
  3. Охолоджене тісто сформуйте з кульки розміром з волоський горіх

  1. Цибулю, моркву, селеру і кріп підрум'янити рослинною олією або маргарином
  2. Помістіть курку в горщик. Наповніть казан холодною водою. Доведіть до помірного кипіння на середньому вогні і варіть 2 години.
  3. Видаліть жир, що піднявся на поверхню супу. Варіть ще 1 годину для максимального смаку.
  4. Змочіть руки, щоб тісто не прилипало, занурте кулі мацо в іншу каструлю з окропом, накрийте кришкою і варіть приблизно 20-25 хвилин (Коли вони піднімуться на поверхню, їх зварить)
  5. Поки кулі мацот готуються: обробіть курку кісткою і наріжте
  6. Поверніть курку в суп і додайте приготовані кулі мацо.

Загалом, етапи, які відрізняють рецепт Кайлі Дженнер від традиційного, такі:

Використовуючи вершкове масло для підрум’янення овочів та додаючи до супу яєчну локшину.