Ульмська університетська лікарня - PDF Безкоштовно завантажити
Ульмська університетська лікарня Спортивно-реабілітаційна медицина Начальник відділу: проф. JM Steinacker Вплив альфа-кетоглутарату на тренувальні ефекти Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора медицини людини на медичному факультеті Ульмського університету Джуліана Гудмунд Ланганкі Хенштедт-Ульцбург 2011
Виконуючий обов'язки декана: проф. Томас Вірт, перший репортер: проф. Юефей Лю 2-й доповідач: проф. День промоції Маріон Шнайдер: 11 травня 2012 р
I ЗМІСТ II Список скорочень 1 Вступ. 1 1.1 Фізична підготовка та здоров’я. 1 1.1.1 Вправи та регенерація. 2 1.1.2 М’язова адаптація під час тренування. 3 1.2 Дієта під час фізичних навантажень. 4 1.3 Обмін речовин під час фізичних вправ. 6 1.4 Кетокислоти. 9 1.4.1 AKG (α-кетоглутарат). 11 1.4.2 Вплив АКГ на білковий обмін. 13 1.5 Гіпотези. 14 1.6 Випуск. 16 2 Матеріал та методологія. 17 2.1 Предмети. 17 2.2 Дизайн дослідження. 17 2.3 Втручання. 19 2.3.1 Навчання. 19 2.3.2 Харчові добавки. 19 2.4 Параметри вимірювання. 20 2.4.1 Антропометричні параметри. 20 2.4.2 Протоколи. 20 2.4.3 Діагностика продуктивності. 23 2.4.4 Лабораторні хімічні показники. 28 2.5 Статистика. 29 3 результати. 30 3.1 Основні дані. 30-й
3.1.1 Антропометрія досліджуваних. 30 3.1.2 Харчові добавки. 30 3.2 Вплив втручання на параметри здоров’я. 31 3.3 Фізична працездатність. 33 3.3.1 Час тренувань як міра толерантності до фізичних навантажень. 33 3.3.2 Загальна фізична працездатність. 36 3.3.3 Функція м’язів. 42 3.4 Обмін сечовини. 44 3.5 Психологічна стійкість. 48 4 Обговорення. 53 4.1 Дизайн дослідження. 53 4.2 Безпека та здоров’я осіб, які тестують. 55 4.3 Ефекти тренувань за АКГ. 56 4.3.1 Фізична працездатність, стійкість. 57 4.3.2 Функція м’язів. 59 4.4 Обмін сечовини під АКГ. 61 4.5 Психологічна стійкість за АКГ. 65 4.6 Моделі для пояснення ефектів AKG. 68 4.7 Висновки. 72 5 Резюме. 73 6 Бібліографія. 75 7 Додаток. 94 8 Подяка. 99 9 CV. 100
II СПИСОК СКОРОЧЕНЬ AKG- альфа-кетоглутарат АЛТ, АЛАТ- аланін- амінотрансфераза AMP- аденозинмонофосфат BCAA- амінокислоти з розгалуженими ланцюгами (амінокислоти з розгалуженими ланцюгами) BCKA- кетокислоти з розгалуженими ланцюгами кетокислоти CK- креатинкіназа DM- EBF Анкета EKG- електрокардіограма GA- основна витривалість IMP- інозин монофосфат γ- GT- гамма- глутамілтрансфераза GPT- глутамат- піруват- трансаміназа CHD- ішемічна хвороба серця KS- кетокислота NEM- харчова добавка NMDA- N-метил-D- аспартат OKG- Pmax - максимальна продуктивність RPE - швидкість сприйманого навантаження (міра фізичного виснаження) Rpm - обертання в хвилину r VO 2 max - відносне максимальне споживання кисню SPSS - статистичний пакет для соціальних наук VO 2 max - максимальне споживання кисню
Увага, оскільки вона відображає частину реакції організму на тренувальний стрес з наукової точки зору. Рисунок 2: Цикл сечовини 2 1.4 Кетокислоти Цілеспрямовані харчові добавки у спорті непрості, попередні спроби критикували за високий рівень споживання енергії (Kurpad та ін., 2006). Однак, оскільки інтерес до центрального виснаження, v. А. зміни метаболізму амінокислот у мозку та вплив деяких амінокислот на центральну втому продовжує зростати (Blomstrand E., 2000), представляється цікавим подальший аналіз впливу амінокислот, а також кетокислот. Значення кетокислот пояснюється більш докладно нижче. Кетокислоти (оксокислоти) - це карбонові кислоти, які, крім карбоксильної групи, також містять карбонільну групу як функціональну групу. Сторінка 9
2) Це працює як периферично в м’язах, так і центрально в мозку, так що можна очікувати ефектів зменшення периферичної або центральної втоми, а також підвищення стійкості. 3) На додаток до звичайного тренувального ефекту можна досягти покращення фізичної працездатності. 4) Завдяки вдосконаленому метаболізму можна досягти посиленої функції м’язів поза тренувальним ефектом. 5) Стійкість підвищується завдяки вживанню АКГ, можливо, це може зменшити психологічний стрес під час тренувань. Наступний малюнок ще раз ілюструє гіпотези: Синтез сечовини Підвищена стійкість МУШИННЕ ЗМІЦНЕННЯ АКГ Фізична працездатність М’язова функція Периферична/центральна втома Психологічний стрес Рисунок 6: Потенційні ефекти завдяки прийому АКГ, АКГ-α-кетоглутарат сторінка 15
1.6 Випуск За пунктом 1.5 було висунуто гіпотези щодо добавок АКГ. З усталених гіпотез виникають наступні питання: 1) Чи впливає добавка α-кетоглутарата у нетренованих до середньо тренованих здорових випробуваних на фізичну витривалість чи ефекти тренування? 2) Чи впливає доповнення АКГ на поведінку тих, хто тестує, під час навчання? 3) Чи впливає добавка α-кетоглутарата на метаболізм сечовини? 4) Чи існує зв'язок між стійкістю, ефектом тренувань та метаболізмом сечовини у досліджуваних, які приймають добавки з АКГ? Сторінка 16
Рисунок 9: Вимірювання максимального поглинання кисню VO2max на незалежному від швидкості велоергометрі (Лоде, Нідерланди). Для вимірювання аналізу газу використовували переносний прилад (кора), прилад має датчик O2 і датчик CO2 для вимірювання відповідної концентрації газу а також турбіну для реєстрації вентиляції, щоб параметри (концентрації O2 або CO2, а також вентиляційне дихання дихати в режимі реального часу) могли бути виміряні та передані на комп'ютер через радіо. VO2max реєстрували за допомогою програми аналізу провайдера Cortex. Під час тренувань на ергометрі як важливий показник ефективності визначали суб’єктивно максимальну фізичну працездатність, максимальну продуктивність (Pmax). Pmax є результатом максимальної потужності, яку спортсмен може виробляти за певний проміжок часу (Coyle, 1995). 2.4.3.2 Діагностика лактату Якщо аеробна здатність м’язів перевищена, концентрація лактату в крові зростає. Концентрація лактату зазвичай не перевищує 1,2 ммоль/л (0,5 1,4 ммоль/л) у стані спокою. Межа концентрації лактату 2 ммоль/л називається аеробним порогом; щодо витривалості - стор. 25