Ультрафуд як засновник тенденцій у харчуванні 2030 - SportMarkt - інтернет-журнал
Майбутнє нашого харчування буде відповідальним, економним, ресурсозберігаючим та індивідуальним для кожного. Це було результатом великого дослідження харчової компанії Nestlé на тему харчування у 2030 році. Якщо ви вірите, що це дослідження, проведене компанією Infratest за участю відомої експертної ради, концепція Ultrafood обов'язково відповідає інноваційним тенденціям, описаним у дослідженні.
Майбутнє харчування вже походить від 8Venture з Дрездена і називається Ultrafood. Таке враження справляє хто досліджує майбутнє Nestlé? Яким є Німеччина 2030? " прочитати. Оскільки багато харчових тенденцій до 2030 року, описаних у дослідженні, вже відповідають обіцянкам щодо продуктивності харчових ультрафудів:
Тому більшість людей хочуть здорового та ресурсозберігаючого харчування в майбутньому. Регіональність та хороший екологічний баланс мають велике значення для збереження глобальних ресурсів. Дієта все частіше є виразом особистого способу життя та відповідає індивідуальним потребам та цінностям. Дієта все більше служить для підвищення ефективності та самооптимізація: продукти харчування, пристосовані до індивідуальних потреб, повинні підвищувати ефективність та стійкість. Збереження здоров’я за допомогою профілактичного здорового харчування з додатковими перевагами відіграє все більшу роль. У майбутньому з’являться харчові продукти, які індивідуально підлаштовуються під їх особистий профіль здоров’я і їх можна швидко приготувати, проте вони повинні бути якісними та натуральними.
Тенденції дослідження Nestlé вже стосуються Ultrafood сьогодні Більше 1000 випробуваних оцінили п'ять різних сценаріїв майбутнього продуктів харчування та харчування. Йдеться про аспекти того, що ми будемо їсти в майбутньому, як ми будемо харчуватися, як буде вироблятися наша їжа і як її купуватимуть. Бажаючі можуть знайти дослідження майбутнього Nestlé за посиланням https://www.nestle.de/zukunftsstudie.
Сценарій ефективного використання ресурсів у суспільстві, орієнтованому на цінність, виявився найкращим. Більше 50 відсотків учасників дослідження уявляють собі майбутнє, в якому поєднуються здорове харчування та збереження ресурсів та врахування тварин і природи.
Інша тенденція зосереджена на підтримці здоров’я та самооптимізації за допомогою дієти: їжа повинна підвищувати продуктивність. Тема збереження здоров’я також значною мірою визначатиме наш раціон в 2030 році. Їжа, яка має на меті підвищити власну продуктивність або пов’язані з цим наслідки для здоров’я, особливо цікава для всіх цільових груп, яким доводиться звертати увагу на свій раціон, наприклад, літніх людей, вагітних жінок або веганів, хто хоче повноцінно поїсти. Усі ці аспекти, які Ultrafood охоплює вже сьогодні. Але що це за ультрафуд?
Ultrafood пропонує оптимальне поєднання суперпродуктів
Сучасне суспільство продуктивності вимагає високого рівня фізичної та розумової працездатності, стресостійкості та здатності концентруватися. Виступ - як спортсмена, креатива чи художника - починається з правильної дієти. Набагато більше можна досягти за допомогою природного та збалансованого харчування. Але часто не вистачає часу та дозвілля на збалансоване та здорове харчування у повсякденному житті. Фізичні та психічні дефіцитні симптоми, такі як втома, млявість та слабка імунна система, але в довгостроковій перспективі наслідком є також такі цивілізаційні захворювання, як ожиріння, високий кров'яний тиск або цукровий діабет - ви те, що їсте! Однак щодня забезпечити всі харчові потреби виключно за допомогою дієти непросто і, як правило, передбачає високий рівень споживання калорій.
8Venture хотів розробити корисну їжу на основі вибраних суперпродуктів з оптимальним профілем поживних речовин для людини, який покриває добову потребу в усіх необхідних поживних речовинах на основі натуральних, повноцінних продуктів харчування, а також з низькою щільністю калорій. Суперпродукти - це, як правило, багата на поживні речовини їжа, яка, як кажуть, особливо благотворно впливає на здоров’я та самопочуття. У 8Venture велике значення надавалося природним інгредієнтам, щадній обробці, регіональності та гарному екологічному балансу для збереження глобальних ресурсів. Нелегке завдання!
Результатом після багатьох місяців розробки є продукт Ultrafood: він забезпечує оптимальне поєднання відібраних, натуральних та м'яко оброблених суперпродуктів в одному напої, що забезпечує людський організм усіма важливими поживними речовинами, які йому потрібні, і це повністю органічно, натурально та вегансько. Завдяки особливо високій щільності поживних речовин суперпродуктів, добова доза 150 г Ultrafood містить приблизно стільки поживних речовин, скільки 1,5 кг свіжої здорової їжі. Рослинні білки були поєднані таким чином, що біологічна цінність наближається до цінності високоякісних тваринних білків. Це робить Ultrafood ідеальною їжею і для веганів, оскільки дозволяє їм швидко та легко отримувати всі необхідні поживні речовини.
"За допомогою Ultrafood ми розробили їжу, яка забезпечує нам щоденну потребу в основних вітамінах, мінералах, білках і клітковині", - пояснює Олівер Клемм, кваліфікований харчовий хімік і головний розробник Ultrafood компанії 8Venture. «Ultrafood пропонує високий ступінь корисності та гнучкості, оскільки гарантує повністю індивідуальну здорову дієту всього за кілька хвилин, і це з низькою щільністю калорій. Ультрафуд не містить глютену, лактози та ГМО та не містить 14 основних алергенів ".