UMR1348 PEGASE - дієти з високим вмістом клітковини та жиру

Розподіл дієт, багатих клітковиною та ліпідами: вивчення адаптивних реакцій у двох моногастральних видів

Гнучкість ліпідного обміну, цікавий важіль

Ожиріння тіла та розподіл жиру в організмі тварин є постійними проблемами у тваринництві, оскільки ці риси сприяють ефективності виробництва м’яса та міцності тварин. Метаболічна гнучкість, відповідальна за баланс між зберіганням та використанням ліпідів в організмі, є потенційно цікавим важелем управління адаптацією зростаючих тварин до харчових проблем.
Дієти для моногастриків сьогодні розроблені недорого, але вони можуть включати широкий спектр сировини, забезпечуючи тканини дуже різними поживними речовинами. Ми спостерігаємо пожвавлення інтересу до сировини, яка є менш традиційною, ніж зернові культури і, як правило, з високим вмістом клітковини.
Краще знання адаптивних реакцій, реалізованих тваринами на ці дієти, та визначення факторів, що контролюють метаболічні шляхи, є важливим для уточнення рекомендацій щодо харчування або схем генетичного відбору. Ці дослідження також мають на меті забезпечити біомаркери фенотипів тварин, таких як ожиріння тіла, які можна використовувати в динаміці для точного розведення.

дієти

Інтеграція численних даних у двох моногастричних видах

Декілька десятків фізіологічних та фенотипових даних та кілька тисяч даних про молекулярну експресію були отримані у тварин, які харчуються ізокалорійними дієтами та збалансованими білками, але забезпечують різні поживні речовини та джерела енергії (клітковина та ліпіди проти крохмалю).

У свинині

У свиней ріст і ожиріння зменшуються за рахунок розподілу дієти, багатої клітковиною (переважно нерозчинною) та жиром, порівняно з більш звичною їжею, багатою крохмалем, одержуваним із злаків. Основні задіяні шляхи стосуються енергетичного обміну вуглеводів та ліпідів, а також процесів катаболізму білків, апоптозу, модуляції окисного стресу та механізмів імунного або запального захисту. Запропоновані регулятори вищих напрямків цих шляхів, зокрема гени MLXIPL, SREBF1, PPARD або RXRA, які потрібно буде врахувати в майбутніх програмах, орієнтованих на зміни у складі тіла.

У курчат-бройлерів

У курей дієта з високим вмістом клітковини та жиру не впливає на показники росту; однакова кількість ліпідів у тканинах спостерігається між експериментальними групами, незважаючи на значну різницю в жирності тестованих дієт. Печінковий метаболізм відіграє ключову роль у цій адаптації, зокрема, придушення ліпогенезу та синтезу глікогену та активація окисних шляхів з дієтою, багатою на клітковину та ліпіди. Ми також показуємо, що масове дублювання рецепторів коротких жирних кислот (FFAR2), жирних кислот, які виділяються під час перетравлення клітковини в кишечнику, відбулося особливо у курей під час еволюції, що може брати участь у адаптаційних харчових особливостях цього виду.

Для обох видів

У крові кількість РНК-месенджерів різних генів, зокрема гена CPT1A, ключового гравця ліпідного обміну, модулюється отриманою дієтою. Відкритий шлях для пропозиції нових біомаркерів крові фенотипів тварин, які можна динамічно використовувати під час росту для точного розведення.

Харчові рекомендації для свинарства та птахівництва

Це дослідження підкреслює інтерес нутрігеноміки до ідентифікації гравців у гнучкості клітин та адаптації дієти. Різноманітність метаболічних реакцій на зміну раціону показує, що важливо враховувати цілий ряд характеристик, що стосуються продуктивних, але також непродуктивних функцій (імунітет, запалення або окислювальний стрес) у рекомендаціях, призначених для секторів птиці та свинарства. Порівняння видів породжує нові запитання щодо адаптаційних стратегій тварин та стійкості.

Ця робота проводилася в межах підрозділів Inra Pegase, URA та PRC та у співпраці з Irisa та Agrocampus-Ouest, а також за фінансування ANR (проект FatInteger, SVSE7-04-11). Вони також були частиною докторської роботи Маєви Джегу, яку фінансували INRA (Фазовий департамент) та Бретань.

Бібліографічні посилання

  • Gondret F, Vincent A, Houée-Bigot M, Siegel A, Lagarrigue S, Louveau I, Causeur D. Молекулярні зміни, викликані дієтою з високим вмістом жиру з клітковиною в свинячих жирових тканинах: варіації залежно від анатомічного розташування жиру. BMC Genomics. 2016 рік; 17: 120. [DOI]
  • Gondret F, Louveau I, Mourot J, Duclos MJ, Lagarrigue S, Gilbert H, van Milgen J. Дієтичні джерела енергії впливають на розподіл ліпідів у тілі та ієрархію шляхів метаболізму енергії у вирощуваних свиней, що відрізняється ефективністю корму. J. Anim. Наук. 2014; 92: 4865-77. [DOI]
  • Baéza E, Gondret F, Chartrin P, Le Bihan-Duval E, Berri C, Gabriel I, Narcy A, Lessire M, Métayer-Coustard S, Collin A, Jégou M, Lagarrigue S, Duclos MJ. Здатність генетично нежирних або жирних повільно зростаючих курей синтезувати та зберігати ліпіди не змінюється дієтичним джерелом енергії. Тварина. 2015 рік; 9: 1643-52. [DOI]
  • Jégou M, Gondret F, Lalande-Martin J, Tea I, Baéza E, Louveau I. Метаболоміка на основі ЯМР підкреслює відмінності у метаболітах плазми у свиней, що виявляють різницю ожиріння, спричинену дієтою. Євро. Дж. Нутр. 2015 р., 22 травня. [DOI]
  • Meslin C, Desert C, Callebaut I, Djari A, Klopp C, Pitel F, Leroux S, Martin P, Froment P, Guilbert E, Gondret F, Lagarrigue S, Monget P. Розширення дублювання рецептора вільних жирних кислот-2 (GPR43 ) гени в курячому геномі. Геном Біол. Евол. 2015 рік; 7: 1332-48. [DOI]
  • Baéza E, Jégou M, Gondret F, Lalande-Martin J, Tea I, Le Bihan-Duval E, Berri C, Collin A, Métayer-Coustard S, Louveau I, Lagarrigue S, Duclos MJ. Відповідні плазмові показники здатності курей синтезувати та зберігати ліпіди. J. Anim. Наук. 2015 рік; 93: 107-116. [DOI]

Надіслати цей вміст другові Роздрукувати цей вміст

Редакція: Пегаза
Дата створення: 30 серпня 2016 року
Оновлено: 30 серпня 2016 р