Уникайте жирових пожеж на газових барбекю.Барбекю та відкритий інформаційний центр Wissenscenter ®
На наступний сезон барбекю
Сонце посміхається, а рік рухається до літніх місяців - це змушує серця всіх шанувальників шашлику битися швидше з кожним роком. Отже, тераса або сад підготовлені таким чином, що вони підходять для барбекю, а камін для барбекю розпалюється: Усі шанувальники газового барбекю оцінюють переваги та результати барбекю цих моделей. Є одне, чого ми, як правило, хочемо уникати, а саме Жирний вогонь що може виникнути на газовому грилі!
Чому уникати жирного вогню?
Зараз деякі можуть сказати, що поцілунок полум’я - це завершальний штрих плоті. Це може бути, але ніхто не хоче надмірного вогню та палаючого полум’я на грилі. Крім того, полум’я є чим завгодно здоровим: тому що спалюючи жир і Маріанден - які в основному винні у полум'ї - виникають канцерогенні речовини і не мають нічого спільного зі смаком чи насолодою. Однак за допомогою кількох порад ви можете уникнути цього настирливого зла.
В основному, якщо він горить на грилі, то це жир або маринад капав на пальник. Про гасіння пожежі тут не може бути й мови, а також це не рекомендується для вугільних мангалів, оскільки з одного боку ви лише виробляєте більше токсичних речовин, знегладжуючи його пивом, а з іншого боку, він також гасить вугілля.
Але повернемось до газового мангалу. Якщо полум’я триває безперервно, єдине, що допомагає, - це вийняти м’ясо з місця горіння і почекати хвилину, щоб полум’я зникло. Оскільки капаючий жир або маринад є причиною полум’я, джерело, що капає, слід видалити - тобто м’ясо. На відміну від вугільного гриля, для газового гриля зазвичай є відповідний захисний пристрій, а саме Покриття полум’я. Це запобігає прямому контакту між Marianden і Co. з пальником.
Більше порад
Завжди чистіть жирну сковороду, який знаходиться під решіткою гриля та газовими пальниками. Це вловлює капає жир кожного разу, коли ви смажите на грилі. Якщо цю миску добре наповнити, може повторюватися знову і знову, що пальники запалюють цей жир. Тут допомагає лише прибирання.
Завжди видаляйте залишки з решітки. Жир і залишки їжі також можуть спричинити пожежу на грилі. Тому після кожного процесу приготування на грилі залишки слід видаляти з решітки гриля щіткою або відповідним скребком. Ці залишки можуть не тільки розпалити вогонь на грилі, вони також можуть бути середовищем для розмноження бактерій. Не в останню чергу з цієї причини решітку слід ретельно мити після кожного використання.