Універсальний соус для заміни мандаринового мандарину Клементин
Я ніколи так не любив майонез.
Це занадто жирне для мене! Оскільки я намагався дотримуватися максимально веганської дієти, я шукав рецепт, який міг би замінити майонез. Я спробувала кілька веганських рецептів, не переконуючись, бо завжди вважала це занадто жирним і огидним. Тож я зробив поєднання всього, що міг знайти для створення мій власний соус, дуже простий у приготуванні, менш жирний і надзвичайно смачний.
Цей смак не має нічого спільного з майонезом, якщо говорити про смак, будьмо чесними. Вона може використовувати замість майонезу, з сирими овочами, в обгортаннях, бутербродах, гамбургерах ...
Інгредієнти - за маленький горщик
- 1 ст ложка гірчиці
- 1 футляр тахіні - пюре з кунжуту, я його вибираю на 1/2 повне
- 100 мл соєвого крему
- 3 випадки нейтральної рослинної олії - приблизно 45 мл, наприклад, соняшникової або олії для смаження
- сіль, перець за смаком
- за бажанням: базилік, цибуля, лимонний сік ...
Напрямки
У ідеальній маленькій баночці, площа на задньому плані гірчиця і тахіні. Обкладинки з соєвим кремом, потім масло останнє. Змішані весь дуже жваво з маленьким батогом. Ви отримаєте тверду текстуру швидко і легко. Додати сіль і перець і перемішати ложкою. Додати можливо подрібнені трави.
- упорядкування інгредієнтів полегшує емульгування, особливо якщо ви робите це вручну
- щоб бути по-справжньому ефективним вручну, я кладу віночок між двома долонями і дуже швидко повертаю його, ніби розпалюючи багаття шматочком дерева та дошкою
- Ви також можете використовувати ручний блендер з його змішувальним диском, особливо якщо ви робите великі кількості (наприклад, у 3 рази)
- Я використовую соєвий крем марки Sojade, який робить найтвердіший соус з усіх брендів, які я тестував
А ти любиш майонез? Якщо ні, то чим ви любите його замінювати ? Будь ласка, поділіться своїми порадами в коментарях !
Невеликі посилання, які йдуть далі:
Смішний Мейо - це те, за чим я сумую ... І я не знайшов жодного майона, який би мене скликав. Я рекомендую протестувати ваш рецепт, бо навіть якщо смак виглядає явно інакше, це мене напружує. Як довго тримається соус? Заздалегідь спасибі
Його можна тримати кілька днів у холодильнику. Я роблю його прямо в скляній банці і зберігаю в ньому. Як тільки ви це зрозумієте, ви побачите, що це зробити дуже швидко. Я навіть інгредієнти вже не вимірюю:)
Залишити коментар Скасувати відповідь
Тобі сподобалося ? Продовжуйте свою зелену подорож !
Ви щотижня отримуватимете електронний лист із зеленими порадами, підсумком зелених викликів ... Обіцяю, я буду зберігати цю інформацію лише для себе. І не більше одного електронного листа на тиждень.
А на честь вашого приїзду - однотижневий міні-виклик, за допомогою якого ви зробите перші кроки до скорочення витрат 7 простих та ефективних порад.
Ще трохи читання ?
4 ідеї різдвяних подарунків No4
Це остання стаття з моєї серії про екологічні та етичні різдвяні подарунки. По.
4 ідеї різдвяних подарунків No3
Ми в грудні, тож полювання на подарунки офіційно триває. На моєму боці я.
Не знаю, що читати ...
Мені подобаються книги, які йдуть серіями. Три томи, сім томів, десять томів. Мені подобається цей час.