Урізноманітнити раціон дитини - коли, як, чим лікарні та медичні центри Arcadia
"Додаткова дієта" - це термін, який має тенденцію замінити "різноманітну дієту", використовувану в минулому, і стосується переходу від виключно молочної дієти до послідовної дієти. Вибір часу диверсифікації особливо важливий, оскільки він різниться залежно від молока, яке раніше отримувало дитина, наступним чином: у 6 місяців для немовляти, що перебуває на грудному вигодовуванні або з вітамінізованою молочною сумішшю, і в 4 - 4,5 місяці, для немовля, яке годується звичайним сухим молоком або коров’ячим молоком. Рання диверсифікація (до 4-місячного віку) є концепцією боротьби в даний час, щонайменше, з двох причин: неефективність ферментативного обладнання дитини (амілаза підшлункової залози), необхідна в процесі травлення, та стійкість протрузійного рефлексу мови, що перешкоджає годуванню чайною ложкою до цього віку.
Для правильного введення нових продуктів здоровій дитині добре дотримуватися деяких рекомендацій та основних правил. Таким чином, нові продукти вводяться поступово, замінюючи молочне харчування, повільніше у немовлят 4 - 4,5 місяці (через 5 - 7 днів) і швидше у немовлят 6 місяців. Добре уникати введення двох нових продуктів у той самий день, правильним рішенням буде дотримання інтервалу між ними не менше 4 днів; це дозволяє уникнути появи ознак алергії або непереносимості. Увага, з якою батьки стежать за розвитком дитини в цей період, є важливою, оскільки будь-яка нова їжа може бути для нього алергенною. Не використовуйте методи зміни смаку, наприклад, додавання цукру.
Нові продукти дають по чайній ложці в напівтвердому стані. Поки не з’являються зуби, їжа проходить, тоді їх можна лише подрібнити, щоб дитина могла їх легко пережовувати.
Борошно, що містить глютен (пшениця, ячмінь, овес, жито), вводиться у віці 7-8 місяців, таким чином уникаючи ранніх проявів целіакії (генетично зумовленої хвороби); до цього віку використовують лише безглютенову борошно: рис, кукурудзу, тапіоку.
Слід пропонувати нові продукти, а не нав'язувати їх дитині (тим самим уникаючи психогенної анорексії). Якщо дитина відмовився від їжі, киньте її на мить і спробуйте запропонувати її знову через кілька днів, оскільки друга спроба може бути успішною.
Порядок годування повинен бути адаптований до стану харчування немовляти, але ми все-таки маємо на увазі дієту дитини, яка здорова і має нормальний розвиток. У переважній більшості випадків диверсифікація починається незалежно від пори року з фруктових або овочевих соків (яблук, моркви). Спочатку запропонуйте кілька чайних ложок, а потім поступово збільшуйте кількість. Фруктові пюре (сирі або стиглі яблука, очищені персики) або овочеві пюре (сезонне коріння) - страви, що слідують за соками. Віддавайте перевагу місцевим фруктам та овочам, вирощеним максимально природним способом, щоб забезпечити дитині здорове харчування та достатнє споживання вітамінів та мінералів. Такі фрукти, як полуниця, полуниця, ківі, банани або малина, даються у віці до 1 року, будучи алергенними. Цитрусові можна вводити у віці 6-8 місяців.
Овочі, які ви вводите в раціон дитини, тобто коріння (морква, селера, петрушка, пастернак, картопля), а потім кабачки, перець, зелена квасоля та інші, спочатку вводять у вигляді процідженого супу, а потім у вигляді пюре, збагаченого масло і молоко. (Оптимальне рішення для приготування - це відварити овочі в скороварці, на пару, з невеликою кількістю води, а потім змішати їх у блендері, суміш розбавити кількома чайними ложками соку, в якому вони варилися.)
З 6-місячного віку в раціон можна додавати сир і домашній йогурт (знежирене молоко), зварений круто яєчний жовток (починати з чверті жовтка, потім поступово збільшувати кількість до досягнення цілий жовток, вводиться раз на два дні), наклеєна пташина печінка.
У 7 місяців в меню дитини вводиться м’ясний суп (курка, індичка, яловичина), спочатку лише м’ясний сік, змішаний з овочами з супу, а потім, приблизно через тиждень, змішане м’ясо (кількість м’яса поступово збільшується, починаючи з чайна ложка приблизно до 30 гр. м'яса/обід).
Промислові препарати для немовлят, які також називають "картоплею", мають багато переваг (вони мають стандартизований склад відповідно до міжнародних критеріїв, а також токсичну та бактеріологічну безпеку), але також мають і деякі недоліки (їх слід використовувати протягом 24 годин після відкриття та мати ціну взяв).
Концентровані солодощі, комерційні напої (з підсолоджувачами, консервантами тощо), жирні соуси, закуски та агресивні спеції протипоказані дитячому харчуванню. Також дитині не дають їжу з ризиком аспірації (горіхи, арахіс, насіння, зерна кукурудзи, попкорн, цукерки), а також алергенні продукти (шоколад, какао, згадані вище фрукти). Через ризик зараження Clostridium botulinicum, бджолиний мед можна вводити в раціон після досягнення віку 1 року.