Уряд з питань харчування дітей Квебеку

На цій сторінці:

Опис

З народження та в дитинстві діти поступово виявляють різні запахи, текстури та смаки їжі. Цей шлях відкриття інколи представляє певні труднощі, які ви можете подолати, щоб підтримувати приємний клімат під час їжі.

Вирішіть труднощі, що виникають під час їжі

Залежно від свого віку, діти можуть приймати різні способи поведінки, коли мова заходить про їжу. Деякі діти знайдуть будь-яку нову їжу, яку вони погоджуються зі смаком. Іншим більше не сподобається їжа, яку вони їли з голодом кілька тижнів раніше. Треті ж сортуватимуть змішані продукти або розглядатимуть їх довго.

Деякі діти відмовляються пробувати нові продукти. Ця реакція називається харчовою неофобією і є цілком нормальною. Це відображає страх, який дитина відчуває, стикаючись з продуктами, про які вона мало що знає.

Харчова неофобія з часом полегшується, але ось кілька порад, як з цим боротися:

Їжте те саме, що і ваша дитина, і покажіть йому, що ви любите те, що їсте. Він буде заспокоєний і спокійний і стане більш відкритим до їжі.
Продовжуйте надавати дитині менш популярні страви, але пропонуйте їх під час їжі, де інші продукти відомі та цінуються. Уникайте заміни відмовленої їжі іншою.
Змінюйте способи приготування їжі або подачі їжі, надаючи перевагу барвистим стравам і уникаючи змішування всього на тарілці.
Заохочуйте дитину скуштувати всі страви, не примушуючи їх. Хваліть його, коли він намагається.
Навчіть дитину словами, щоб описати, що він на смак: м’який, твердий, гострий, солодкий, солоний, шовковистий, хрусткий тощо.
Іноді готуйте з дитиною, щоб сприяти відкриттю їжі.
Уникайте вживання їжі як нагороду чи покарання або як засіб ведення переговорів (наприклад: якщо ви з’їсте це, ви матимете на це право).
Приймайте обнадійливе ставлення та піднімайте позитивні теми розмов під час їжі, щоб ці моменти були синонімом задоволення. Виявлення розчарування або приниження вашої дитини не покращить ситуацію.

Чи знали ви, що вашій дитині, можливо, доведеться побачити нову їжу двадцять і більше разів, перш ніж вона захоче їсти або навіть скуштувати її? запасіться терпінням!

Запропонуйте дитині різноманітні поживні продукти

Надайте своїй дитині різноманітну поживну їжу під час кожного прийому їжі та перекусів, як це рекомендовано в Канаді:

велика кількість овочів і фруктів;
цільнозернові продукти;
білкова їжа, включаючи молоко та укріплені соєві напої.

Відвідайте сторінку «Здорове харчування», щоб дізнатися більше.

Забезпечуйте дитину водою протягом дня. Замініть 100% чисті фруктові соки, фруктові напої, газовані напої та інші солодкі напої водою. Для отримання додаткової інформації дивіться сторінку Вода, напій, який вибирають для збереження гідратації.

Поважайте голод і ситості вашої дитини

З народження діти відчувають голод, а також відчувають ситість, тобто відчуття того, що з’їли достатньо. Знайте знаки, які дає ваша дитина, щоб знати, що вона відчуває, і, отже, поважайте її потреби.

Дитина це демонструєвін голодний коли:

він гризе руку;
він каже, що голодний;
він каже, що відчуває печіння в шлунку;
йому важко зосередитися;
він дратівливий;
живіт у неї бурчить.

Дитина це демонструєвін з’їв достатньо коли:

він повертає голову;
він відсуває пляшку або ложку мовою;
він каже, що вже не голодний;
він каже, що живіт у нього повний;
він виявляє менший інтерес до їжі або грає з їжею;
він хоче встати, піти пограти або зайнятися чимось іншим.

Не хвилюйтеся, коли ваша дитина їсть менше, ніж зазвичай. Пам’ятайте, він не помре з голоду, і його апетит може змінюватися з кожним днем. Уникайте надмірного тиску на нього, щоб він їв більше, а також не докоряйте йому та не демонструйте роздратування.

Десерти

Оскільки десерт складається з поживних продуктів, таких як фрукти, цільні зерна та молочні продукти, найкраще пропонувати десерт дитині, незалежно від того, їли вони основну їжу чи ні. Таким чином, це дозволяє повноцінно приймати їжу.

Деякі діти можуть залишити їжу на тарілці, щоб заощадити місце для десерту. Така поведінка показує, що дитина прислухається до його сигналів про голод і ситості.

Поділіться з дитиною харчовими обов’язками

Залучайте дитину до вирішення питань щодо їжі та закусок. Залиште це для нього, щоб визначити, скільки їжі він хоче з’їсти. Це дозволить йому прислухатися до сигналів про голод і ситості, крім того, допоможе йому розвинути здорові стосунки з їжею.

Батько визначає:

де і коли - де і коли їсти та перекушувати;
що, або їжа та страви, які будуть подаватися.

скільки або скільки їжі він буде їсти, відповідно до його апетиту та уподобань.

Якщо ваша дитина не допиває тарілку, не змушуйте їсти більше. Уникайте використовувати їжу як нагороду чи покарання або як засіб ведення переговорів. Наприклад, не позбавляйте дитину десерту, якщо він не їсть своїх овочів або не заважайте йому виходити на вулицю грати, якщо він не їсть свою курку.

Це пов’язано з тим, що обмеження або використання продуктів харчування як нагорода може підвищити їх привабливість та вдячність. Для дітей те, що заборонено, часто є більш привабливим, ніж те, що дозволено. Коли дитину якось змушують їсти їжу, яку він відмовляється їсти, це може бути для неї покаранням, і її уподобання до цієї їжі може ще зменшитися. Використання їжі як нагороди або покарання ризикує підірвати стосунки дитини з їжею.

Їжте сім’єю із задоволенням

Сімейне поїдання поживних страв та розваги за столом, як правило, призводять до того, що діти формують здорові харчові звички. Страви та закуски - це прекрасні можливості добре провести час з родиною, посміятися та повеселитися. Зробіть обідню атмосферу приємною, наприклад, уникаючи шикану та вимикаючи телевізор.

Будьте взірцем для наслідування

Їжте з цікавістю, допитливістю та ентузіазмом таку ж поживну їжу, як і ваші діти, і не соромтеся сказати, що їжа хороша. Діти, як правило, більш відкриті до їжі, коли її батьки, брати, сестри чи друзі їдять її одночасно з ними та демонструють свою вдячність.

Орієнтири

Ви можете отримати більше інформації про годування дітей, відвідавши такі веб-сайти: